Sayur lodeh tetelan sapi versi emak

Name: Sayur lodeh tetelan sapi versi emak
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 sdt gula pasir (optional); 1/2 sdt ajinomoto (optional); 1 sdm Kaldu sapi; 1 buah santan kara atau santan pasar dari 1 buah kelapa; 5 cm lengkuas segar di geprek; 1 helai daun salam besar; 2 buah cabe keriting hijau potong menyerong; 2 buah cabe keriting merah potong menyerong; 3 butir cabe rawit merah utuh; 1/4 terasi bulat; 3 buah bawang putih di iris tipis; 5 butir bawang merah di iris tipis; 2 buah kacang panjang potong menyerong; 1 potong jagung manis (optional). Biasanya ga pake jagung; 2 butir telur rebus. Kupas kulitnya; 2 buah tahu cokelat goreng, di potong2; 1 potong kecil labu siam, di potong2; 1 potong kecil nangka sayur, di potong2; 1 buah terong ungu kecil, potong2; 1 genggam daun melinjo; 5 butir melinjo dipotong melingkar. Buang isinya; 100 g daging sapi tetelan kualitas bagus; sesuai selera Ikan asin japu / layur /gabus

Arviana Yoa @cook_Yoyo1001

Mumpung emak masih sehat, minta resep lodeh. Ternyata suami suka sekali.
Kalo lodeh lain pake bumbu giling, versi emak saya bumbu rajang.

Lebih banyak

Sayur lodeh tetelan sapi versi emak

Bagikan Cooksnap pertama

8 orang berencana membuat resep ini

Arviana Yoa @cook_Yoyo1001

Mumpung emak masih sehat, minta resep lodeh. Ternyata suami suka sekali.
Kalo lodeh lain pake bumbu giling, versi emak saya bumbu rajang.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

Bumbu :
1/2 sdtgula pasir (optional)
1/2 sdtajinomoto (optional)
1 sdmKaldu sapi
1 buahsantan kara atau santan pasar dari 1 buah kelapa
5 cmlengkuas segar di geprek
1 helaidaun salam besar
2 buahcabe keriting hijau potong menyerong
2 buahcabe keriting merah potong menyerong
3 butircabe rawit merah utuh
1/4terasi bulat
3 buahbawang putih di iris tipis
5 butirbawang merah di iris tipis
Isi :
2 buahkacang panjang potong menyerong
1 potongjagung manis (optional). Biasanya ga pake jagung
2 butirtelur rebus. Kupas kulitnya
2 buahtahu cokelat goreng, di potong2
1 potong kecillabu siam, di potong2
1 potong kecilnangka sayur, di potong2
1 buahterong ungu kecil, potong2
1 genggamdaun melinjo
5 butirmelinjo dipotong melingkar. Buang isinya
100 gdaging sapi tetelan kualitas bagus
Pelengkap :
sesuai seleraIkan asin japu / layur /gabus

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Didihkan air, rebus daging sampai cukup empuk.
3

Angkat busa daging agar kuah terlihat cantik.
4

Setelah mendidih, masukkan semua bahan. Aduk2 dan biarkan sampai mendidih.
5

Cek rasa. Tambahkan santan. Aduk sampai mendidih. Siap dihidangkan.
6

Sajikan dengan ikan asin goreng lebih nikmat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Arviana Yoa @cook_Yoyo1001

pada 02 Desember 2024 10.18

masih pemula dan belajar

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur lodeh tetelan sapi Sayur lodeh tetelan sapi

Menu favorit nya paksu nih..pokoknya nikmatt sekali

tiwididapur
Sayur lodeh tetelan sapi Sayur lodeh tetelan sapi

Megaa Silviaa
Sayur lodeh tetelan sapi Sayur lodeh tetelan sapi

Bahannya beli ditukang sayur keliling

Dwi Utdaryanti
Sayur lodeh iga sapi tetelan Sayur lodeh iga sapi tetelan

Biasanya kalo iga sapi dimasak di SOP aja kan.. nah kalo ini saya masak dicampur sayur lodeh.. asellliiiiii enak bangt... Ditmbh sambel terasi makin mantep.. yuk cobain resep ini

Bunda Rayyan
Sayur lodeh emak Sayur lodeh emak

Kangen masakan emak dirumah alhasil minggu pagi langsung telpon emak untuk minta resep andalan buat sayur lodeh yang melegenda 😘

Nurcholis BP
Sayur lodeh sapi potong Sayur lodeh sapi potong

Pokonya segala macam yang dimasak emang sengaja pakai daging demi memeriahkan #festivalResepAsia masih dengan resep khas indonesia, lodeh. Tahukan lodeh ini enak banget! Atau ada yang belum tahu keenakan lodeh kek gimana? Wih ini mantap tahu apalagi ditambah rawit merah dan daging sapi uhh juara. #festivalResepAsia #indonesia #sapi

devisulastri sulastri
Sayur Lodeh Tetelan Sapi Sayur Lodeh Tetelan Sapi

resep andalan yg bikin hubby nambah lagiii dan lagiiiiii..

MILLA SIERRA
Sayur lodeh kikil sapi Sayur lodeh kikil sapi

Wow warna warni sekali yaaa... 😀 yuk cekidot resepnya bunda sayang...

Lanita Agus Piawan
Sayur Lodeh Tetelan Sapi Sayur Lodeh Tetelan Sapi

15-07-2022Ini seger banget deehh Mak, makannya sama telur dadar plus sambal terasi makainn sedeeeppp. 🤤😁#PekanPosbar#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta

Titiek Purnomo
Sayur Lodeh Daging Sapi Sayur Lodeh Daging Sapi

Walau tak ikutan Idul Adha tapi ikutan meramaikan tantangan mamah cookpad untuk buat olahan daging. Dagingnya dijadikan sayur lodeh, biar ada sayur2nya. Hmm enak karena kuahnya pakai kaldu daging.#CookpadCommunity_Jakarta#PosbarIDAMAN#OlahanDagingKurban#KampungIdaman

Lionie Adi
Sayur lodeh resep emak Sayur lodeh resep emak

suka kangen masakan masakan emak di kampung, makanya saya buat resep masakan emak saya..😊😊😊

Cahyo Cah Sobo
Sayur lodeh emak Sayur lodeh emak

Setiap pulang kampung ke malang, mesti mertua selalu bikin lodeh,dan inilah yang buat kita kangen dan teringat masakan emak,sudah jadi menu andalan emak ketika di malang

Bue Inayah & Hilya 🌹

Rekomendasi Resep Lainnya