Bomboloni

memey
memey @mei_asma05
Surabaya

Assalamu'alaikum...
Seneng banget dech akhirnya bisa bikin bomboloni atau donat yang menul² seperti bakery. Dan satu lagi muncul white ring yang lumayan tinggi itu menjadi sebuah kebanggaan dong buat saya. Karena baru kali ini bikin bomboloni dengan white ring yang tinggi. Makasih banyak mbak @siskadian78 untuk berbagi ilmu dan sharingnua yang sangat bèrmanfaat ini. Semoga menjadi ladang pahala🥰🥰

#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan
#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Bomboloni

Assalamu'alaikum...
Seneng banget dech akhirnya bisa bikin bomboloni atau donat yang menul² seperti bakery. Dan satu lagi muncul white ring yang lumayan tinggi itu menjadi sebuah kebanggaan dong buat saya. Karena baru kali ini bikin bomboloni dengan white ring yang tinggi. Makasih banyak mbak @siskadian78 untuk berbagi ilmu dan sharingnua yang sangat bèrmanfaat ini. Semoga menjadi ladang pahala🥰🥰

#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan
#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
36 pcs
  1. Bahan A:
  2. 410 grtepung pro tinggi (cakra)
  3. 120 grtepung pro sedanv (segitiga biru)
  4. 3 grbread improver
  5. 2 grBP
  6. 3 grgaram
  7. 30 grsusu bubuk
  8. Bahan B:
  9. 265 grair
  10. 10 grragi instan
  11. 70 grgula pasir
  12. 3 butirkuning telur
  13. 75 grmargarin
  14. Bahan C:
  15. Seleraaneka filling
  16. SecukupnyaGula donat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan

  2. 2

    Dalam wadah masukkan bahan² kering aduk rata. Dalam wadah terpisah masukkan bahan B aduk hingga gula larut. Masukkan campuran tepung ulen sampai setengah kalis.

  3. 3

    Masukkan margarin lalu ulen kembali sampai adonan kalis.

  4. 4

    Timbang adonan @30gr sampai selesai letakkan dalam wadah datar. Lakukan sampai adonan selesai.

  5. 5

    Rounding adonan sampai bulat dan udara dalam adonan terbuang. Taburi alas dengan sedikit tepung. Adonan yang sudah dirounding siap diproofing. Selama proses proofing berjalan panaskan wajan yang berisi minyak selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.

  6. 6

    Adonan yang pertama kali diproofing siap digoreng dalam minyak panas kira² suhu minyak 165°C. Balik cukup sekali saja agar donat cantik dan muncul ring white. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Selagi hangat taburi dengan gula donat agar menempel sempurna. Lubangi sedikit ujungnya dan isi dengan isian selai sesuao selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
memey
memey @mei_asma05
pada
Surabaya
Find me IG @mei_asma dan @nenakwePenggemar sayuran hijau dan suka bikin puding. Seorang ibu rumah tangga yang demen bebikinan karena terinspirasi dari si kecil yang susah makan nasi sampai sekarang.
Lebih banyak

Komentar (2)

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78
Halo mba mey, enak banget ini bomboloni filling strawberry jam 👍

Resep Serupa