Helado de Golden berries, lúcuma y papaya

Ethel Vanessa
Ethel Vanessa @ethelvanessa
Cartagena chile

Me encanta mezclar frutas y tenía ganas de comer helado pero con una salsa de vino maqui, quedó delicioso. Toda la fruta es de mi hogar.

Helado de Golden berries, lúcuma y papaya

Me encanta mezclar frutas y tenía ganas de comer helado pero con una salsa de vino maqui, quedó delicioso. Toda la fruta es de mi hogar.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 tazapuré de lúcuma
  2. 1 tazaGolden berries
  3. 6 cdpuré de papaya
  4. 200 GRScrema para batir
  5. 1/2 tazavino tinto
  6. 1/2 tazaazúcar granulada
  7. 1/2 tazajugo de maqui

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En la picadora coloque Golden berries, lúcuma, papaya y la crema proceseb todo

  2. 2

    Vacíe todo a una fuente la dejé en el congelador por toda la noche

  3. 3

    En una olla agregar vino cuando hierva le prende un fuego para flambear hasta que se apague agregar el azúcar y maqui.Dejé cocinar por 40 minutos hasta que reduzca más de la mitad y se haga una salsa. Deje enfriar y agreguemos al helado

  4. 4
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ethel Vanessa
Ethel Vanessa @ethelvanessa
Cartagena chile
Me encanta cocinar es mí pasión ...dulce o salado 😋maestra de cocina y pastelera 🔪🍰🎂🥗soy de Cartagena 🏖️🇨🇱
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