Lumuri ikan yg telah dicuci bersih dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 10menit.

Goreng ikan sampai kecoklatan, jangan terlalu matang, tiriskan

Panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu yg telah di haluskan, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum

Setelah harum tambahkan air secukupnya, masukan buncis, wortel dan timun.

Masukan garam, gula dan cuka, koreksi rasa dan masak sampai sayuran agak layu

Setelah sayuran agak layu, masukan ikan, aduk sebentar (ini yg susah, salah aduk ikan ancurr huffft) lalu diamkan sampai air menyusut.

Setelah air sudah menyusut ikan sudah bisa diangkat dan dimakan dengan nasi putiiih angeet. Mantappps 👍🏼