Otak-Otak Kukus/Goreng
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Berawal dr liat postingan IG ci Lily Minarosa, lgs terkomporisasi! Hahaha.. Adaptasi dr resep JTT, sy modif sedikit dgn tambahan santan kental dll. Biar lebih mantap! Simple enak & bs jadi stok! Ini yg penting..😁
Foto pake otak2 kukus, krn lg off gorengan dulu..😊
Satu resep ini bisa dapat sekitar 20-25 otak2 (tergantung ukuran).
.
Lets Cook!😘
Otak-Otak Kukus/Goreng
-
Lia Honata“Udah recook hari ini, ci. Teksturnya kenyal tapi tetep lembut. Enaakk! Di saya ini agak kurang asin, next takaran garam saya tambahin lagi. Ini bikin dikukus sama satu lagi di pan-fried aja. Saya pan-fried pake api kecil karena takut meledak2 😆 jadinya agak nyerep minyak. Thanks resepnya, ci. Udah recook banyak resep berbahan dasar ikan dan uenakkk semua 👍” -
Ratih Anita Dewi“Selamat siang,Setor cs ya mba, mantap ini 🤤Saya pakai ikan kakap, sukaa deh tekstur nya tdk terlalu kenyal, cocok utk anak².Terimakasih ya mba, ijin reshare 🙏” -
Lie Kioen“Thank u resepnya, semua suka. Ini langsung aku goreng, males nyuci kukusan😁” -
Livinia Soenjoto“Tmksh byk resepnya... ☺️” -
hepihepihepi“terima kasih resepnya 🙏 yummyyy 👍👍👍” -
amalia sanusi“Setor recook, sy ngga pakai labu krn ngga ada pas mau masak...tapi tetep enaaakkk...tq resepnya bymun!👍”
Berawal dr liat postingan IG ci Lily Minarosa, lgs terkomporisasi! Hahaha.. Adaptasi dr resep JTT, sy modif sedikit dgn tambahan santan kental dll. Biar lebih mantap! Simple enak & bs jadi stok! Ini yg penting..😁
Foto pake otak2 kukus, krn lg off gorengan dulu..😊
Satu resep ini bisa dapat sekitar 20-25 otak2 (tergantung ukuran).
.
Lets Cook!😘
Cara Membuat
- 1
Proses semua bahan 1 di food processor sampai halus.
- 2
Setelah halus tuang ke wadah, masukan bahan 2. Aduk sampai rata. Tes rasa.
- 3
Oles permukaan tangan dgn minyak, ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang ujung lancip.
- 4
Siapkan kukusan, oles dgn minyak. Panaskan sampe beruap. Kukus otak2 selama 20 mnt.
- 5
Angkat lalu bole dimakan langsung/ goreng sampe kuning keemasan. Sisa otak2 kukus bisa simpan di freezer. Voilaaa...Otak-otak is ready! Simply delicious!👍😍
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak Resep Serupa
-
Otak-otak goreng Otak-otak goreng
Otak2 ini srg dipesan si ce2 kl kita lg nongkrong di es teller 77...keqnya doyan banget...makanya maminya buatkan...hasilnya katanya lbh enak buatan mami.resepnya dr blog jtt...dimodif dikit.
-
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Stok ikan tenggiri fillet masih beberapa bungkus lagi dan daripada diem2 diolah lah menjadi otak2 tenggiri..ijin share resep ya cc Melz Kitchen 😊
-
Otak-Otak Goreng Otak-Otak Goreng
Sumber : Endang JTTIni resep andalan saya kalo mau bikin otak2..sudah berkali2 bikin...kadang dengan versi asli (resep ini), kadang dengan versi ekonomis (labu siam dan tepung kanjinya dibanyakin...hehehe)..Ok deh...selamat mencoba...
-
Otak-Otak Palembang Otak-Otak Palembang
Satu lagi makanan khas tanah kelahiran sy yaitu otak-otak! Kalo di Jakarta makannya cocol sambel kacang. Nah..kalo di Palembang dicocol pake sambal tauco.Wangi daun pisang dibakar bercampur gurih ikan dan santan..wah wah wah..mantaaapppp!!😄Jangan ditanya org serumah bukan doyan lagi..tapi rakusss kalo ktm otak2! Hahaha..😂😂😂Lets Cook!
-
Otak otak ikan tenggiri Otak otak ikan tenggiri
Dapat ikan tenggiri segar dari pasar lgs eksekusi..
-
Otak otak bangka Otak otak bangka
Req nya pak suami minta dibuatin otak"..Hasil cari" di cookpad akhirnya ktmu resep ny ci xanders..Alhamdulillah hasil nya enak..Ini aq buat 2x dr resep asli nya ya..
-
#504 Otak-otak Ikan Kakap Kukus/Goreng (Bekal Anak) #504 Otak-otak Ikan Kakap Kukus/Goreng (Bekal Anak)
📆 19.07.2023Minggu ini, posbar nya tentang camilan seafood. Awalnya miskin ide, entah apa yang mau di buat. Searching-searching melulu di Cookpad, banyak yang di cookmark tapi resep yang satu ini fortunately semua bahan tersedia pakai banget. Semangatnya langsung dinyalakan supaya tidak masuk tim mevet lagi, capek loh ternyata jadi tim mevet 😅🤭 tapi tidak menutup kemungkinan kedepannya masih jadi member tim mevet. Jiayouu 💪💪Sedikit informasi mengenai ikan kakap yang saya pakai sebagai bahan utama, salah satu jenis ikan laut ini bermanfaat menjaga kesehatan jantung karena tinggi asam lemak omega 3. Potensinya ini semakin besar karena ikan kakap juga kaya fosfor.Dalam 100 gram ikan kakap terdapat nutrisi berikut:Energi: 92 KalProtein: 20.0 gKalsium: 20 mgFosfor: 200 mg#GenerasiAprontis #CPBali_MasakSeafood #CPBali_KudapanSeafoodBergizi #CookpadCommunity_Bali #BekalCemilan #BekalDariRumah #PilihMasakUntukAnakSource : @mellisa_hartantohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2433672
-
Otak-otak Makassar tanpa penyedap rasa Otak-otak Makassar tanpa penyedap rasa
Resep ini recook dr om Rudy Choirudin dg sedikit modif sesuai stok bahan di dapur,, trial pertama lgs pas n yang pasti tanpa penyedap rasa,,, makasih om Rudy, alhamdulillah selama pandemi msh bs menikmati otak2 tanpa nunggu yg pulang dr Makassar,, ☺
-
Otak Otak Goreng Otak Otak Goreng
Bikin otak2 ikan ini bs bwt stok makanan ya. Bs disimpan di frezeer klo mau tinggal goreng
-
Otak Otak Goreng Otak Otak Goreng
Teman cemal cemil ngopi perdana bikin otak2 ini dan recook resep ci Jun mudah2an suka yuk dicoba
-
Otak otak tenggiri Otak otak tenggiri
Punya 1 ekor ikan tenggiri di kulkas ukuran kecil bingung mau dimasak apa,eh anak2 bilang pengen makan yg dicocol2 sambel gt lgs eksekusi nie ikan tenggiri bkin otak2 aja biar bs simpan kulkas trs goreng tp apa daya gk bs stok hbs goreng ret pertama lgs minta lg 😂😂😂
-
Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng
ini rasanya mirip mpek2 adaan, buat yg pengen bisa bikin mpek2 tp selalu gagal ini bs jadi alternatif (#ehhmalahcurhat)
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2433672
Komentar (3)