Budín de banana integral

Emilia
Emilia @emilia_07

Riquísimo, súper simple y húmedo.

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Ingredientes

  1. 2bananas, preferiblemente maduras (puedes usar una si no quieres que tenga tanto sabor a banana)
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 60 mlaceite
  4. 2huevos
  5. 1 chorritoesencia de vainilla
  6. 1 tazaharina integral (o la de tu preferencia)
  7. 2 cucharaditaspolvo para hornear (si la harina es leudante no hace falta)
  8. 1 puñadonueces o chips de chocolate (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Pisar bien las bananas en un bowl.

  2. 2

    Agregar los huevos, el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar. Mezclar bien, a mano o con batidora.

  3. 3

    Si se desea, agregar las nueces o chips de chocolate a la harina, para que estas no se undan y no queden al fondo del budín. Poner la harina y el polvo para hornear en el bowl. Integrar (no batir) toda la preparación hasta que quede una mezcla uniforme.

  4. 4

    Precalentar el horno 15 minutos y enmantecar la budinera. Luego, con el horno a intensidad media, cocinar por aproximadamente 1 hora.

  5. 5

    Pasada la hora clavar un cuchillo al budín y si este sale limpio significa que está listo. Finalmente solo queda dejar enfriar y disfrutar😋

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Emilia
Emilia @emilia_07

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