作り方
- 1
マカロニは表示通りに茹でておく。
- 2
キャベツ、ボロニアは食べやすいサイズに切り、しめじはほぐしておく。
- 3
フライパンにバターを引いて、ボロニアを焼く。
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- 4
ボロニアに火が通ったら、しめじとキャベツを入れて炒める。
-
- 5
塩、ガーリックパウダー、ブラックペッパーを入れて更に炒める。
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- 6
具材に火が通ったら生クリームを入れて、煮る。
-
- 7
味が整ったら、茹でたパスタを混ぜ合わせる。お好みで塩などで調整して完成。
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コツ・ポイント
他の野菜や具材でもアレンジ可能。
何よりもの財産であるお母さんの味をきちんと残したくて、勝手に「終活」の一環を担う娘の記録。日和見レシピ。だいたいの分量を無理やり数値化。お母さんと同じように作っても美味しくはならない不思議。
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