390. Cogollos de Tudela con vinagreta (entrante ensalada)
maybe @maybe_pilarcosta
Buen entrante y muy sano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos, pelamos y cortados a dados finos la cebolla y el tomate. En un bol ponemos 4 cucharadas de aceite y dos de vinagre. Incorporamos la cebolla, el tomate, el atún sin el caldo, los pepinillos a rodajas y una de las latas de anchoas cortadas finas. Removemos bien.
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Limpiamos y partimos por la mitad los cogollos. Los ponemos en una fuente. Ponemos por encima la vinagreta y un par de anchoas encima. Servir. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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