Zumo colorado

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Como ya va haciendo calorcito que mejor que refrescarse con zumos a base de frutas y verduras. En este caso usé remolacha, apio y manzana porque pensaba que pegarian bien y así es. Fresquito es lo mejor.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la remolacha.

  2. 2

    Poner en un cazo agua caliente y cuando hierva añadir la remolacha entera. Cocinar 6 minutos a fuego medio.

  3. 3

    Mientras, lavar y pelar la manzana. Cortar el apio y la manzana en dados.

  4. 4

    Pasados los 6 minutos cortar la remolacha en dados.

  5. 5

    En el vaso de la batidora añadimos un vaso con el agua de hervir la remolacha y 5 hielos (opcional). Verter la remolacha, apio y manzana y batir hasta conseguir una consistencia líquida.

  6. 6

    Os aconsejo mejer el zumo en la nevera 1 hora para que este fresco y sepa mejor. Ideal a cualquier hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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