Malbi Daging Sapi

arini mustikaningrum
arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

Malbi adalah makanan khas palembang, setelah beberapa kali nyoba bikin, resep chef devina lah juaranya, daging nya empuk meresap, bumbu nya pas gak lebay.

Malbi Daging Sapi

5 orang berencana membuat resep ini

Malbi adalah makanan khas palembang, setelah beberapa kali nyoba bikin, resep chef devina lah juaranya, daging nya empuk meresap, bumbu nya pas gak lebay.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 600 grdaging sapi tanpa lemak, potong sesuai selera
  2. 250 grkelapa parut yang disangrai sampai warna nya coklat, lalu diblender sampai halus
  3. Bahan Bumbu Halus
  4. 12 siungbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 1 sdmketumbar bubuk
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 buahpala / 1/2 sdt pala bubuk
  9. 2 sdtgaram
  10. 1 bksroyco sapi
  11. 3 cmjahe
  12. 75 ccminyak goreng
  13. 50 ccair
  14. Bumbu lain (tidak ikut dihaluskan)
  15. 2 batangsereh geprek
  16. 5 cmkayu manis
  17. 5 buahcengkih
  18. 5 sdmkecap manis
  19. 2 sdmgula merah
  20. 1 literair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Blender bumbu halus dengan minyak dan air, lalu tumis hingga minyak keluar, masukan sereh, cengkih dan kayu manis, masukan air, masak hingga mendidih, lalu masukan potongan daging.

  2. 2

    Masak dengan api kecil selama 45 menit, (panci ditutup), setelah itu, masukan gula merah, kecap dan kelapa, buka panci, aduk2, masak lg sekitar 30 menit hingga malbi menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arini mustikaningrum
arini mustikaningrum @arinimustikaningrum
pada

Komentar

Resep Serupa