Ayam masak santan

Name: Ayam masak santan
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo Sayap ayam; 1/2 buah kelapa tua,parut dijadikan santan 650 ml; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 btir kemiri; 3 buah cabe merah(kalo mau pedes boleh tambah rawit merah tapi hrus direbus spy tdk langu); 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 bks masako ayam; Secukupnya garam; 1 sdm gula; 1 btg sereh; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; sedikit Lengkuas; 2 butir bwg putih; 3 butir bwg merah; Minyak untuk menumis

May Susilowati @MayKithcen

Bun....besok masak ayam santan sampe nyemek yaah tapi gak mau yang dada maunya yang bnyk tulang🤔,,siapppp ayahhh....lauk kesukaan ayah klo lgi libur kerja😁

Lebih banyak

Ayam masak santan

May Susilowati @MayKithcen

Bun....besok masak ayam santan sampe nyemek yaah tapi gak mau yang dada maunya yang bnyk tulang🤔,,siapppp ayahhh....lauk kesukaan ayah klo lgi libur kerja😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1/2 kiloSayap ayam
1/2 buahkelapa tua,parut dijadikan santan 650 ml
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 btirkemiri
3 buahcabe merah(kalo mau pedes boleh tambah rawit merah tapi hrus direbus spy tdk langu)
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 bksmasako ayam
Secukupnya garam
1 sdmgula
1 btgsereh
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
sedikitLengkuas
2 butirbwg putih
3 butirbwg merah
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam,kemudian rebus dgn 2 lembar daun salam,rebus 15 mnit,
2

Selama menunggu ayam,haluskan bumbu...cabe,bwg merah,bwg putih,kemiri,kunyit,jahe,sisihkan
3

Matikan kompor,tiriskan ayam...kemudian cuci kembali sampe bersih
4

Tumis bumbu halus,masukan merica,dan ketumbar bubuk,tumis sampe wangi,kemudian masukan salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,dan santan...
5

Setelah mendidih masukan ayam,gula,garam,masako...koreksi rasa,masak sampe santan mengental,,
6

Terakhir tambahkan bawang goreng,ayam siap dihidangkan