Σνταγή για κλασσική Βασιλόπιτα κέϊκ πορτοκάλι

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Ιρλανδία

Φτιάχνουμε την κλασσική μας Βασιλόπιτα με απλά υλικά, εύκολα και γρήγορα!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
1 κέϊκ
  1. 6αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 250 γρζάχαρη
  3. 320 γραλεύρι μαλακό για ολες τις χρήσεις ή φαρίνα περασμένο απο κόσκινο
  4. 1.5 κγμπεικιν παουντερ (αν βάλουμε φαρινα, δε χρειάζεται το μπεικιν)
  5. 1βανιλλίνη
  6. 250 γρβούτυρο λιωμένο
  7. Χυμό απο 2 πορτοκάλια (περίπου 150ml χυμό) και ξύσμα απο το ένα
  8. Προαιρετικά 2κσ κονιακ / ουισκι / τσίπουρο χωρις γλυκανισο μεσα στον χυμό
  9. Ταψι / φόρμα στρογγυλή 25 εκατοστών

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Σε ενα κατσαρολακι λιώνουμε το βούτυρο προσεχοντας με βράσει, σβήνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
    Σε ενα μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη για 5 λεπτά, να αφρατεψουν.

  2. 2

    Προσθέτουμε το αλεύρι με ένα κόσκινο καθώς ανακατεύουμε να ενσωματωθεί.
    Προσθέτουμε τη βανιλλίνη, το χυμό και το βούτυρο, ανακατεύουμε λίγο να ενσωματωθουν.
    Αδειάζουμε σε μια στρογγυλή φόρμα ή ταψάκι στο οποίο στρωσαμε λαδόκολλα ή βουτυρωσαμε και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 170 με 180° αναλόγως πόσο δυνατός είναι ο φούρνος, για 45 λεπτά.

  3. 3

    Δεν ανοίγουμε τον φούρνο πριν περάσουν τα 45 λεπτά, για να δούμε αν είναι έτοιμο, βουτάμε μια οδοντογλυφιδα στο κέντρο και θέλουμε να βγαίνει στεγνή. Αν είναι έτοιμη, σβήνουμε και αφήνουμε στον φούρνο να πέσει η θερμοκρασία με μισανοιχτη πόρτα.
    Αν θέλει και αλλο, κατεβαζουμε 10 βαθμους τον φουρνο και ψήνουμε για άλλα 10 με 15 λεπτά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
στις
Ιρλανδία
Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

zoe vranikou
zoe vranikou @zoe_vranikou
Εξαιρετική! Μου θύμησε τη βασιλόπιτα που τρώγαμε παλιά και έψαχνα καιρό να βρω αυτή τη γεύση. Σ'ευχαριστω που μοιράστηκες τη συνταγή.... Πολλές αναμνήσεις 🥹. (Δυστυχώς δε έβγαλα φωτογραφία , του χρόνου όμως ασυζητητί 😉) Καλή χρονιά ☺️

Παρόμοιες συνταγές