Pionono de queso azul
Piono de la Tía Irma de Paulina Cocina
Pionono de queso azul
Piono de la Tía Irma de Paulina Cocina
Paso a paso
- 1
Comenzar preparando el relleno: Con la ayuda de un tenedor triturar el queso azul hasta que queden grumos. Colocarlo en un bol y allí adicionar el queso crema y revolver para integrar.
- 2
Extender cuidadosamente el pionono. Engrasar un poco con la mantequilla. Luego, extender uniformememente el relleno de queso azul sobre el pionono pero dejar un poco para decorar al final.
- 3
Esparcir sobre el piono el apio picadito y las nueces picaditas. Enrollar cuidadosamente para formar el pionono. Cortar las puntas para emparejar. Colocarlo sobre una bandeja o plato.
- 4
Para decorar el pionono, preparar un caramelo. Para ello, colocar a fuego bajo un poco de azúcar, puede ser media taza. Esperar a que se derrita y se forme el caramelo. Mientras tanto, untar por encima del pionono la mezcla reservada para decorar. Hacer a su gusto, alisando, formando líneas, como desee.
- 5
Cuando el caramelo esté listo, esparcir por sobre el pionono a manera de decoración. Guardar el pionono en la heladera hasta el momento de comerlo. Buen provecho.
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