Gulai cumi bunting padang

Name: Gulai cumi bunting padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 1 bungkus santan kara; 300 ml air; secukupnya Garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada; 1 sdt kaldu bubuk; 250 gr tahu putih; 1 butir telur; 2 sdm tepung tapioka; 1 batang daun bawang; 3 bawang putih goreng (haluskan); 3 bawang merah goreng (haluskan); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula; 6 bawang putih; 7 bawang merah; 6 cabe merah besar; 5 cabe rawit (optional kalau tdk suka pedas boleh skip); 3 biji kemiri sangrai; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas laos/ lengkuas; 1 batang serai geprak; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Dah penasaran bikin ini dari kapan. Kalau beli harganya juga lumayan pricy.
Alhamdulillah serumah doyan banget, bahkan minta dibikinin lagi.

#gulaicumipadang
#Seafood
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Dah penasaran bikin ini dari kapan. Kalau beli harganya juga lumayan pricy.
Alhamdulillah serumah doyan banget, bahkan minta dibikinin lagi.

#gulaicumipadang
#Seafood
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Gulai cumi bunting padang

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Dah penasaran bikin ini dari kapan. Kalau beli harganya juga lumayan pricy.
Alhamdulillah serumah doyan banget, bahkan minta dibikinin lagi.

#gulaicumipadang
#Seafood
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Dah penasaran bikin ini dari kapan. Kalau beli harganya juga lumayan pricy.
Alhamdulillah serumah doyan banget, bahkan minta dibikinin lagi.

#gulaicumipadang
#Seafood
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

500 grcumi
1 bungkussantan kara
300 mlair
secukupnyaGaram
1 sdtgula
1/2 sdtlada
1 sdtkaldu bubuk
Bahan Isian:
250 grtahu putih
1 butirtelur
2 sdmtepung tapioka
1 batangdaun bawang
3bawang putih goreng (haluskan)
3bawang merah goreng (haluskan)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula
Bumbu Halus:
6bawang putih
7bawang merah
6cabe merah besar
5cabe rawit (optional kalau tdk suka pedas boleh skip)
3 bijikemiri sangrai
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 ruaslaos/ lengkuas
Bumbu Cemplung:
1 batangserai geprak
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih cumi-cumi, buang bagian kkeras di kepala dan juga tintanya.
Kucuri cumi dengan jeruk nipis (supaya tidak amis)
Baluri dengan baking soda diamkan 10 menitan kemudian cuci bersih, supaya cumi empuk.
2

Hancurkan tahu, dan masukkan semua bumbu aduk rata. Boleh juga dengan chopper supaya praktis.
Masukkan bahan isian ke plastik segitiga.
3

Masukkan bahan isian ke dalam cumi, pasang lagi kepalanya. Semat tusuk gigi.
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit. Aduk-aduk hingga bumbu matang.
Masukkan cumi bunting aduk rata.
5

Masukkan air, aduk-aduk tunggu mendidih. Masukkan setengah bungkus kara, masukkan bumbu lainnya.
6

Setelah semua matang, masukkan setengah bungkus sisa santan. Aduk sebentar, matikan api.
Gulai cumi bunting siap dihidangkan.
Selamat mencoba 🫶🏻

Arumia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Mamamia

Trimakasi resepnya kak...izin repost resep yaa🙏😊

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

pada 02 Januari 2025 14.26

Solo

instagram: @suin_photographyibu rumah tangga, wirausahawati karena cewek 😁, tukang poto makanan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gulai cumi bunting Gulai cumi bunting

Kebetulan ada cumi buah tangan dari Kaka ipar,,, udah lama pengen masak ini, baru kesampaian,,,Dah lama juga baru sempet nulis resep,,,, berasa sibukkk banget dahYukk umah ikutan GAS (golden Apron special)@Naqiyyah99 @DariKampung @SiRa#TIKETGAS2025#ApresiasiTeamlo2024#CookpadCommunity_Bogor

Ummu Hamzah
Gulai cumi bunting Gulai cumi bunting

Beli cumi cumi di tukang ikan yg lewat depan rumah,beli dikit aja soalnya harganya mahal😁bosen dimasak itu itu mulu jadilah berkreasi bikin cumi ala RM padang hihi#cumibunting #masakanperdanaku

Ziie Jambak
Gulai cumi bunting Gulai cumi bunting

Karna sempat Fyp dimana2 akhirnya bkin juga 🙈

Madinah Anggraeni
Gulai cumi bunting Gulai cumi bunting

Pagi- pagi ke pasar liat cumi lg murah, sekilo cm 35 ribu aja,,, awalnya sih mau masak cumi pedes ala meldi, tapi krn belinya kebanykan akhirnya di bagi 2 aja, 1 kilo di simpen dl, 1 kilonya ini nih di masak jd cumi bunting,,, kalo beli lumayan mahal kan ya di warung padang,,, karena bahan-bahannya lengkap cuslah di masak

Bunda_aelatharizz
Gulai cumi bunting Gulai cumi bunting

Ceritnya lagi pengeeeenn kli.nunggu jatuh dri langit kan gk mungkin.jd cobak buat sndri.tapi bumbu gulai nya kli ini gk pkek lengkuas.bisa aja

Eka Cynthia. S
Gulai cumi bunting Gulai cumi bunting

Liat cumi langsung ingat masakan Padang 😍

Anugerah Patricia Putry
Gulai cumi bunting Gulai cumi bunting

Fikna Yuniwati
Gulai cumi bunting Gulai cumi bunting

Nandia Fatma
Gulai cumi padang Gulai cumi padang

Asli lekoh banget cumi dimasak begini, kalo makan di restoran padang pasti suka pesan ini, tapi makan 1 mana cukup. Mending bikin sendiri aja puas.Ini cuminya kecil2 ya, jadi bantet deh hasilnya. Klo mau beli yg ukuran agak besar ya.#GenerasiAprontis#week17#gulaicumi

Bunda Nissa
Gulai cumi bunting isi tahu Gulai cumi bunting isi tahu

#masakananakkost

Fadilla Septriani
Gulai cumi Gulai cumi

Suka banget sama cumi. Mau dibikin apa jg enak deh.. 😊😊

Deeva Kitchen
Gulai cumi Gulai cumi

Dari kemaren waktu ke pasar udah niat beli cumi n pengen di gulai, mumpung hari ini lagi senggang, lets cook.

Rahma Hasibuan

Rekomendasi Resep Lainnya