デリっぽい!カボチャのスパイシーサラダ

ナラカラカリー
ナラカラカリー @cook_110600724
奈良県

カレー粉とクリームチーズでデパ地下デリの味認定されちゃうかも!
ナラカラカリー https://naracara.com/wp/
は辛くないのにスパイシー、旨味たっぷり酒粕入りのカレー粉です。アレンジ自在でお料理上手も、苦手な方も
簡単にカレー名人になるかんたんレシピでカレー好きもうっとりなカレー粉調理をたのしみましょう♪

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材料

一鉢分
  1. かぼちゃ 1/8個(200ℊ程度)
  2. 小さじ1/2
  3. マスタード 小さじ2
  4. クリームチーズ 大さじ2
  5. カレー粉 小さじ1/2
  6. 玉ねぎ 4分の1
  7. レーズン 大さじ2
  8. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    カボチャのワタ、種を取り一口大に切り耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし600wで4分程度加熱し火を通す

  2. 2

    玉ねぎをスライスして分量外の塩を振って絞る。レーズンはぬるま湯で洗って絞る

  3. 3

    ❶が熱い間に⋆(塩、マスタード、クリームチーズ、カレー粉)を混ぜながらつぶす

  4. 4

    粗熱の取れた ❸に❷とマヨネーズを加えて混ぜ完成。

  5. 5

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コツ・ポイント

トッピング用にレーズンを残し、盛付け後にハーブなどと飾るとおしゃれっぽく見えます

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