レンチン煮しめ
時間がかかるお煮しめをレンチンで作りました！
食材を変えれば普段の煮物にも。
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- 1
ごぼうは5mm幅の斜め薄切りにし、水につけアクを抜く。れんこんは皮をむいて1cm幅のいちょう切りにする。
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- 2
①を耐熱容器に入れ、かぶる程度の水を加え600Wの電子レンジで10分加熱する。
- 3
にんじんは1cm幅に切り、花型で抜く。
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- 4
こんにゃくは短冊切りにし、中央に切り込みをいれて片方の端を穴に通す。（ねじりこんにゃく）
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- 5
鶏肉をひと口大に切って塩を振り、ごま油をひいたフライパンで皮目を焼く。（臭み取りのため、そのままレンチンでもOK）
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- 6
②に③のにんじん、⑤の鶏肉、Aの調味料を加え、さらに600Wの電子レンジで5分加熱する。鶏肉に火が通ったことを確認する。
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- 7
スナックエンドウの筋を取り、分量外の水を加え600Wの電子レンジで2分加熱する。氷水で冷やし、Bに漬け込む。
- 8
⑥を皿に盛り付け、⑦を斜め切りにして飾り付ける。
コツ・ポイント
年末は絹さやがお高くなって手が出ないので、代わりにスナックエンドウを使ってみました。
つくれぽ
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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