Ayam Lado Mudo

Fitri Sayyidati
Fitri Sayyidati @fitrisayy09
Bogor, Bandung, Tembagapura

Terinspirasi dari resepnya chef Firhan, mantapnyooo..

Ayam Lado Mudo

5 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari resepnya chef Firhan, mantapnyooo..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 porsi
  1. 9 buahPaha bawah ayam boiler
  2. 2 sdtKaldu ayam bubuk
  3. 1 sdtLada bubuk
  4. Bahan Chopper
  5. 7 buahCabe hijau besar
  6. 30 buahCabe hijau keriting
  7. 20 buahCabe rawit hijau
  8. 5 buahBawang merah
  9. 6 buahBawang putih
  10. 1 ruasJahe
  11. 1 jempolLengkuas
  12. Bahan lainnya
  13. 10 buahBawang merah, iris
  14. 2 buahTomat hijau, iris
  15. 2 batangSerai, geprek
  16. 1 lembarDaun kunyit
  17. 10 lembarDaun jeruk
  18. 4 lembarDaun salam
  19. SecukupnyaGaram, Penyedap, Gula pasir, Kaldu ayam bubuk, minyak goreng, air (350ml)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayam bersih di marinasi dgn kaldu ayam bubuk dan lada, diamkan 30 menit, goreng sebentar.

  2. 2

    Siapkan bahan2 lainnya.

  3. 3

    Tumis bawang merah sampai harum, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, aduk masak hingga wangi, masukkan tomat, masak hingga tomat layu. Masukkan bahan chopper, masak hingga semua harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk, tambahkan air, aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap, kaldu bubuk, masak hingga air sat. Koreksi rasa, siap disajikan dgn nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Sayyidati
Fitri Sayyidati @fitrisayy09
pada
Bogor, Bandung, Tembagapura
ibu rumah tangga aja....Cookpad tempat saya menyimpan resep, recook, bukan murni resep saya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa