Tortilla de papa
La tortilla de papa española es riquísima. Básicamente, es una mezcla súper simple de papas, huevos y, si te gusta, cebolla . Se hierven las papas para luego freírlas hasta que tomen un color dorado, se mezclan con los huevos batidos, y luego todo va a la sartén hasta que quede doradita por fuera y jugosa por dentro. Es fácil, rica y va bien para todo: una tapa, una comida rápida, guarnición, etc.
Tortilla de papa
La tortilla de papa española es riquísima. Básicamente, es una mezcla súper simple de papas, huevos y, si te gusta, cebolla . Se hierven las papas para luego freírlas hasta que tomen un color dorado, se mezclan con los huevos batidos, y luego todo va a la sartén hasta que quede doradita por fuera y jugosa por dentro. Es fácil, rica y va bien para todo: una tapa, una comida rápida, guarnición, etc.
Paso a paso
- 1
Pela las papas y córtalas en rodajas finas o trozos pequeños.
- 2
Si usas cebolla, pícala finamente.
- 3
Hierve las papas.
- 4
Fríe las papas.
- 5
Escurre las papas y mezcla con los huevos batidos y la sal.
- 6
Vierte la mezcla en una sartén con un poco de aceite y cocina a fuego medio hasta que cuaje, volteándola con cuidado para dorar ambos lados.
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