Miso butter Salmon dari Just One Cookbook

17 orang berencana membuat resep ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Resep ini terinspirasi dari menu sehat kekinian yaitu Poke

Poke itu kayak rice bowl lalu ada salmon dikasih saus poke dan dikasih sayuran macem2 kayak edamame, wortel, corn, seaweed, dll jenis makanan sehat gitu.

Kemaren pas liburan natal, aku ke London dan makan di resto Poke untuk 1x aslinya harusnya salmon mentah model sashimi gt tp menu yg aku makan waktu di resto adalah miso butter salmon dan rasanya enak. Aku coba cari di Just One Cookbook dan pas aku liat mmg mudah banget, ya uda deh cus masak hehehe.

Next time kalau tinggal diganti aja salmon miso nya dengan salmon mentah dan dikasih saus poke (pake merek kikkoman)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 pcssalmon
  2. Secukupnyamerica
  3. Secukupnyagaram
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. 1 sdmbutter
  6. 1 sdmminyak
  7. Bumbu miso
  8. 1 sdmmiso (aku pake white miso merk Hikari Miso)
  9. 1 sdmgula
  10. 1 sdmmirin
  11. 1 1/2 sdmsoy sauce
  12. 2 sdmsake

Cara Membuat

  1. 1

    Mix bumbu miso jadi 1, sisihkan

  2. 2

    Marinasi salmon dengan garam dan merica, lalu baluri tepung terigu tipis2 saja di tiap sisi, sisihkan

  3. 3

    Siapkan pan, panaskan lalu beri 1 sdm minyak

  4. 4

    Masukkan salmon bagian kulit di bawah. Masak 5 menit, lalu balik dan masak selama 1 menit di tiap sisi kiri dan kanan

  5. 5

    Setelah itu Masukkan butter lalu bumbu miso

  6. 6

    Dengan sendok, lumuri setiap sisi salmon dengan bumbu sampai agak surut. Sisa saus bisa dituang di nasi, enak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya