Pechuga de pollo con setas en olla rápida

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Deliciosa, fácil y rápida esta receta de pechuga de pollo con setas en olla rápida.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4pechugas de pollo sin huesos ni piel
  2. 1/2 cdasal de mar molida
  3. 1/2 cdacebolla molida
  4. 1limón (jugo)
  5. 1/2 cdaajo molido
  6. 1/2 cditacurcuma molido
  7. 1/2 cditapimentón molido
  8. 2 cdasaceite de oliva extra virgen
  9. 1 cdaaceite de canola
  10. 10onz de crema de setas
  11. 1 1/2 tazascebolla roja macerada en vinagre blanco
  12. 7onz de setas rebanadas
  13. 1/2 tazaagua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar a mitad las pechugas y lavar en agua fría.
    Sazonar con jugo de limón, cebolla molida, ajo, sal, pimentón,cúrcuma y aceite de oliva. Dejar reposar 15 minutos.

  2. 2

    Dorar a fuego con el aceite de canola, preferible en sartén de hierro.

  3. 3

    Sacar las pechugas y luego saltear la cebolla.

  4. 4

    En la olla rapida agregar el caldo de pollo, el jugo de limón, las pechugas, la crema de setas, las setas y la cebolla. Por ultimo el agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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