Empanadas de atún (sencillas)
Recetas para disfrutar al aire libre
Empanadas de atún (sencillas)
Recetas para disfrutar al aire libre
Paso a paso
- 1
Atún al natural, en agua, o al aceite, desmenuzado o en lomitos, abrir la lata, descartar líquido, colar
- 2
Picar el ajo, poner en la sartén con unas gotas de oliva y la cebolla cortada en juliana (tiras finas) cocinar a fuego medio bajo hasta dorar
- 3
Poner el atún en un bol con sal, pimienta, orégano y una pizca de ají molido (opcional) agregar la cebolla dorada, huevo duro picado - suelo ponerle morrón asado en tiras pero a estas no les agregue, las hice más naturales
- 4
Despegar los discos para empanadas, poner uno al lado del otro en la mesada, agregar en el centro una cucharada del relleno
- 5
Mojar el borde con agua fría, cerrar, apretar
- 6
Hacer repulgue, acomodar en placa para horno ligeramente aceitada para que no se peguen o con spray vegetal, si son con teflón no colocar nada
- 7
Pincelar con yema de huevo para lograr un atractivo color dorado - no les puse nada, directamente las mande hasta dorar a horno precalentado máximo
- 8
Retirar, esperar que enfríen, envasar en un hermético, listas las empanadas para disfrutar en el picnic
- 9
Muy simples, sencillas, sabrosas, muy gustosas y con pocos ingredientes
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