Gargajo (pollo), a la Jorge y Cream
Hoy fui de compras y había filetes pechuguenses a 66% de rebaja ya que vencen hoy en los pelpas.......Aguantan la risa un par o tres días más, así que compre 3 paquetes, y probé encasa con mis tres gatozzz, y ni ahí que les gustó crudo, cocido menos con estos cocoritos... Los seis del campo (mi suegra) se comen todo lo que les dé, y a pesár de vienen de ahí, estos son muy pero muy cocoritos y exijentes con el morfi, así que me hice un almuerzo con este paquete...Y bien pichichí-cucú, con cebolla, ajíes Carlston o carli y amarillos que son en el mejor de los casos beiges o blancos... Y unos tirabuzones y todo el Cream habido y por haber, así que por ende son súper, súper blueseros....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a sonbar a Cream y que nos larguen los galgos... Estos jámás nos alcanzarannn.......Y cutamos a tamaño tenedor a los filetes de pollo y los revolcamos en salsa de soja fermentada unas dos cucharadas, seguimos cortando a los ajís, morronesy la cebolla.........
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Y lo ponemos todo a freír a fuego a rajatablas justo como a cream, aprox. unos 6-7 min. mientras mezclamos una cucharada de sriracha y unas 3o4 de ketchup, con un poco de agua caliente.
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Pasado el time, se lo agregamos...Y al ver que hierve otra vez, bajamos a 1cuarto el fuego y luego de revolver para la izq. tapamos. A todo esto Roberta Fripp, se ha cansado de mirar como construyen el andamio para las reparaciones de la fachada de la casa de dptos.
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Y más a menos a media cocción ponemos a los tirabuzones a hervir 11min.
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Los cuelamos pasado el tid y los echamos al wok salsero, revolvemos y......
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Apagamos el fuego, oreganeamos y albahaqueamos, revolvemos y nos vamos a disfrutar de Cream....
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Con un buenazo Cabernet-Saubignón...Y los galgos corren y tratan de encontrarnosss!!!
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