Ensalada de atún marinado

#calendario2026
Una ensalada con un sabor espectacular con un marinado que vi en Internet (cocinaLH) y que queda fantástico
Ensalada de atún marinado
#calendario2026
Una ensalada con un sabor espectacular con un marinado que vi en Internet (cocinaLH) y que queda fantástico
Paso a paso
- 1
Cortar el atún en dados tamaño bocado y poner en un recipiente que se pueda tapar
- 2
En un bol poner el ajo pelado y prensado, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, el curry, el pimentón, la miel, la salsa de soja y el zumo de limón. Mezclar bien
- 3
Poner la mezcla sobre el atún, tapar y meter en nevera unas 2 horas dando la vuelta de vez en cuando
- 4
Mientras en un bol poner un poco de sal, el vinagre y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Emulsionar y reservar
- 5
Pasado este tiempo, sacar el atún de la marinada, escurrir
- 6
Lavar la lechuga, separar las hojas y poner en un plato de servir. Picar la cebolla en juliana, los tomates en cuatro
- 7
Cortar también en cuatro las aceitunas
- 8
En una sartén con muy poco aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto dorar el atún
- 9
En el plato con la lechuga poner el atún
- 10
Añadir los tomates, la cebolla y las aceitunas. Aliñar con la emulsión reservada
- 11
Servir recién hecha. Buen provecho!!!!!
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