Ensalada de atún marinado

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#calendario2026
Una ensalada con un sabor espectacular con un marinado que vi en Internet (cocinaLH) y que queda fantástico

Ensalada de atún marinado

#calendario2026
Una ensalada con un sabor espectacular con un marinado que vi en Internet (cocinaLH) y que queda fantástico

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

3 horas
1 ración
  1. 100 gramosatún fresco
  2. 8-10tomates cherry
  3. 2 cogolloslechuga
  4. 1/4de cebolla roja mediana
  5. 8-10aceitunas negras sin hueso
  6. 1 dientepequeño de ajo
  7. 1 cucharaditacurry de Madrás dulce
  8. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  9. 2 cucharadasmiel
  10. 3 cucharadassalsa de soja
  11. 4 cucharadaszumo de limón
  12. Sal
  13. 1 cucharadavinagre balsámico de Módena
  14. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Cortar el atún en dados tamaño bocado y poner en un recipiente que se pueda tapar

  2. 2

    En un bol poner el ajo pelado y prensado, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, el curry, el pimentón, la miel, la salsa de soja y el zumo de limón. Mezclar bien

  3. 3

    Poner la mezcla sobre el atún, tapar y meter en nevera unas 2 horas dando la vuelta de vez en cuando

  4. 4

    Mientras en un bol poner un poco de sal, el vinagre y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Emulsionar y reservar

  5. 5

    Pasado este tiempo, sacar el atún de la marinada, escurrir

  6. 6

    Lavar la lechuga, separar las hojas y poner en un plato de servir. Picar la cebolla en juliana, los tomates en cuatro

  7. 7

    Cortar también en cuatro las aceitunas

  8. 8

    En una sartén con muy poco aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto dorar el atún

  9. 9

    En el plato con la lechuga poner el atún

  10. 10

    Añadir los tomates, la cebolla y las aceitunas. Aliñar con la emulsión reservada

  11. 11

    Servir recién hecha. Buen provecho!!!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más

Comentarios

Recetas similares