Irish stew (Ιρλανδικό στιφάδο)

Το ιρλανδικό στιφάδο ( ιρλανδικά : Stobhach Gaelach ) ή Stobhach Το είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Ιρλανδίας, το οποίο έχει τις ρίζες του στην αγροτική κουλτούρα της χώρας. Είναι ένα χορταστικό και πλούσιο πιάτο, που συνήθως περιέχει αρνί ή πρόβειο κρέας, πατάτες, κρεμμύδια και καρότα. Παραδοσιακά μαγειρεύεται αργά για να μαλακώσουν όλα τα υλικά και να αναμειχθούν οι γεύσεις, δημιουργώντας ένα ζεστό και νόστιμο γεύμα.
Irish stew (Ιρλανδικό στιφάδο)
Το ιρλανδικό στιφάδο ( ιρλανδικά : Stobhach Gaelach ) ή Stobhach Το είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Ιρλανδίας, το οποίο έχει τις ρίζες του στην αγροτική κουλτούρα της χώρας. Είναι ένα χορταστικό και πλούσιο πιάτο, που συνήθως περιέχει αρνί ή πρόβειο κρέας, πατάτες, κρεμμύδια και καρότα. Παραδοσιακά μαγειρεύεται αργά για να μαλακώσουν όλα τα υλικά και να αναμειχθούν οι γεύσεις, δημιουργώντας ένα ζεστό και νόστιμο γεύμα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Welsh Cawl (Ουαλικό Στιφάδο αλλά με Μοσχάρι) C&G Welsh Cawl (Ουαλικό Στιφάδο αλλά με Μοσχάρι) C&G
Το παραδοσιακό Welsh Cawl, που είναι ένα βραστό φαγητό σαν στιφάδο (stew που λένε και στα “ξένα”) με ποικιλία λαχανικών.Μια παραδοσιακή συνταγή από την Ουαλία. Παραδοσιακά γίνεται με το αγαπημένο κρέας της Ουαλικής κουζίνας, το αρνί αλλά εμείς είπαμε να το τροποποιήσουμε χρησιμοποιώντας μοσχάρι. Είναι μια εύκολη συνταγή αλλά η νοστιμιά της ξεπέρασε τις προσδοκίες μας.#cg #μοσχάρι #Welsh_Cawl Costas Giannakenas -
Βοδινό στιφάδο - beef stew Βοδινό στιφάδο - beef stew
Ένα υπέροχο πιάτο ειδικά για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Χορταστικό, με υπέροχες γεύσεις και χρώματα στο πιάτο σας. George Adamides -
Guiness Irish Stew - Ιρλανδικό στιφάδο με μαύρη μπύρα ΤΕΛΕΙΟ Guiness Irish Stew - Ιρλανδικό στιφάδο με μαύρη μπύρα ΤΕΛΕΙΟ
Ζώντας στην Ιρλανδία τα τελευταία χρόνια, μάθαμε να μαγειρεύουμε και κάποια τοπικά φαγητά όπως αυτό το Ιρλανδικό μοσχαράκι στιφάδο (πιο παραδοσιακά γίνεται με αρνάκι) με μαύρη μπύρα και συγκεκριμένα Guinness (γίνεται με οποιαδήποτε μαύρη μπύρα).Το σερβίρουμε με πουρέ πατάτας ή γλυκοπατάτας ή πλιγούρι κτλ ή/και με φρέσκο ζυμωτό ψωμάκι.Καλά μαγειρέματα 😊🤩 Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 -
Αρνάκι στιφάδο με κάστανα Αρνάκι στιφάδο με κάστανα
Στη Κρήτη φτιάχνουν κάστανα στιφάδο, εγώ είχα και λίγο αρνάκι και είπα να το δοκιμάσω, ο χρόνος για αργά μαγειρεμένο φαγητό δεν υπήρχε άρα το έκανα στην χύτρα και βγήκε λουκούμι.#στιφάδο #αρνί #γιορτινό #κάστανα syntagogo -
Χοιρινό στιφάδο Χοιρινό στιφάδο
Αλλη μια πανευκολη και πεντανοστιμη συνταγη για στιφαδο οπως το κανουν στο χωριο της μαμας μου. Παντα το κανω με χοιρινο, αλλα σημερα μ εδωσαν ενα κουνελι. Ειναι η πρωτη φορα που θα φαω κουνελι στα 45 χρονια της ζωη μου.....ιδωμεν roulap -
Μοσχάρι στιφάδο (Beef Stew) C&G Μοσχάρι στιφάδο (Beef Stew) C&G
Ένα υπέροχα γευστικό στιφάδο (stew) στην παράδοση της Αγγλικής κουζίνας (ναι υπάρχει παρά τα όσα λένε!).Με απλά καθημερινά υλικά και αρκετά λαχανικά, ένα υγιεινό πιάτο που εκτός από την γεύση μας προσφέρει και μια αγαλλίαση… αυτήν που νοιώθουμε μετά από ένα χορταστικό γεύμα 😉#cg #μοσχάρι #στιφάδο Costas Giannakenas -
Κουνέλι στιφάδο Κουνέλι στιφάδο
Προ παραμονή Πρωτοχρονιάς και σήμερα το μενού έχει κουνέλι στιφάδο! Όνειρο αυτό το φαγητό! Maria Konstantopoulou -
Μοσχάρι στιφάδο Μοσχάρι στιφάδο
Συνοδεύεται υπέροχα με μακαρονάδα, πιλάφι, πουρέ ή πατάτες τηγανιτές! ! I❤to Cook by Rania -
Γαλοπούλα στήθος στιφάδο Γαλοπούλα στήθος στιφάδο
Μου έδωσαν ένα κομμάτι στήθος από σπιτική γαλοπούλα και αποφάσισα να την κάνω στιφάδο. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό #1σκεύος #ΔιεθνήςΠοδιά24 ouraniaxira -
OssoBuco στιφάδο OssoBuco στιφάδο
Κρεμμύδια και σκόρδα, αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτικά και με πρεβιοτικά .🧅🧅🧅🧄🧄🧄Ας κάνουμε λοιπόν ένα παραδοσιακό στιφάδο για το Σαββατοκύριακο!!!# ημέραγυναικας Eftichia Voulgari - Kokota -
Στιφάδο με μανιτάρια Στιφάδο με μανιτάρια
Το stifado με Ιταλική καταγωγή και Ελληνική ιθαγένεια, είναι σε όλους μας γνωστό ως στιφάδο. Το στιφάδο στην πραγματικότητα δεν είναι ένα συγκεκριμένο φαγητό ,αλλά τρόπος μαγειρέματος , στον ατμό ή σκεπαστό. Η ιστορία του ξεκινά στην αρχαία Ελληνική κουζίνα, γι' τούτο και ετυμολογικά η Ιταλική του ονομασία έχει ρίζα στην αρχαία αρχαία λέξη ''τύφος'' που σημαίνει ατμός. Με την Ρωμαϊκή κτίση, θα υιοθετηθεί από τους Ρωμαίους και θα παραφραστεί ως stufado, για να επιστρέψει σε μας τον 12ο αιώνα περίπου, ως στιφάδο. Στην πορεία του χρόνου θα συνδεθεί με δοξασίες και έθιμα και θα χάσει την αρχική του έννοια, καθώς θα προσδιορίσει στην αρχή φαγητά με κρεμμύδια και αργότερα σε συνδυασμό με κρέας, για να καταλήξει να αναφαίρετε στο διάσημο πλέον πιάτο του ''λαγού στιφάδο''Σε αυτή μου την συνταγή, κράτησα την μεθοδολογία της παρασκευής του στιφάδου, δημιουργώντας ένα πιάτο με έντονες τις γευστικές νότες της γης, τις γλυκές απολήξεις των βολβών και τα αρώματα των μπαχαρικών της καθ' ημάς ανατολής... Spiros Georgadakis -
Ελαφρύ Στιφάδο Ελαφρύ Στιφάδο
Το στιφάδο είναι από μόνο του βαρύ έδεσμα. Να ένας τρόπος για το ελαφρύτερο στιφάδο που φάγατε ποτέ.Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρει τόσους με 1,5 κιλό κρεμμύδια. 7-8 άτομα με 2,5κ. Περρισότερα αν ειναι για μπουφέ roseta
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)