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Ingredientes

2 horas
6 comensales
  1. 6cortés de hígado de res
  2. 2 cucharadasají panca
  3. 1ajo molido o picado
  4. 1/2 cucharaditacomino
  5. 1 cucharaditaorégano molido seco
  6. 1-2 hojaslaurel trozadas
  7. 6 cucharadasvinagre blanco
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. 1/4de taza de agua
  10. Aceite necesario para freír

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En un bool poner todos los ingredientes. Luego mezclarlo bien y poner los trozos de hígado previamente lavado.

  2. 2

    Tapar y dejar reposar en la refrigeradora por 1 hora y media como mínimo. Poner una sartén un poco de aceite y freír a fuego medio

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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romagalagarza
romagalagarza @romagalagarza
Lima- Perú
Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas.
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