あるもんでグラタン
はとちゃんのレシピ @cook_40390982
今日は昨日作った鶏ハムを使ってグラタンにしようと思いつきました。でも中身はあるもんで大丈夫（たんぱく源は魚介類、卵、肉類、野菜は玉ねぎは基本で、それ以外は青菜、ブロッコリー、キャベツ、きのこなどその時々にあるものでOK）※ちなみに今日はチーズもなくて粉チーズ➕プロセスチーズをちぎって載せました（笑）
あるもんでグラタン
今日は昨日作った鶏ハムを使ってグラタンにしようと思いつきました。でも中身はあるもんで大丈夫（たんぱく源は魚介類、卵、肉類、野菜は玉ねぎは基本で、それ以外は青菜、ブロッコリー、キャベツ、きのこなどその時々にあるものでOK）※ちなみに今日はチーズもなくて粉チーズ➕プロセスチーズをちぎって載せました（笑）
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、菜の花は一口大、エリンギも同様の大きさにカット。
- 2
❶をフライパンに入れて炒める、だいたい火が通ったら、小麦粉も振り入れ、塩胡椒し炒める。
- 3
❷の火を弱めて、少しずつ牛乳と鶏ハムの汁を足して伸ばしていく。とろみがつくまで火を弱火で通す。
- 4
❸をガラス耐熱容器に入れ、MIXチーズをのせたら、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
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