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Ingredientes

2 horas
2-4 raciones
  1. 2 tazasharina de maíz nixtamalizado (maseca)
  2. 1 cucharaditasal
  3. 1 cucharaditaaceite o manteca
  4. 400 gramosqueso fresco

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezclar la harina de maíz con la sal y luego agregar agua tibia hasta que quede una masa moldeable no muy seca y nom muy húmeda. Dejar reposar por media hora bajo un plástico.

  2. 2

    Formar bolitas de masa, luego hacer un cuenco y agregarles el queso. Después cerrarlas y aplastar para hacer una gordita. Poner en el comal a fuego medio bajo para que se cursan lentamente en unos 10-15 minutos.

  3. 3

    Rellenar de lo que gusten. Pollo en mole, nopales, rajas, etc

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

cenaduría abedul
cenaduría abedul @CenaduriaAbedul

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