🍝Creamy Silken Tofu Peanut Butter Udon (broccoli, shiimeji mushrooms) | mie cream tahu kacang
🌸di resep udon kali ini, aku menggabungkan tahu sutra dengan selai kacang untuk saus yang creamy tanpa heavy cream.
🌱🐇saus "plantbased" ini juga merupakan sumber protein tersembunyi (hidden).
aku memadukannya dengan udon kenyal🥢, brokoli cincang🥦, dan jamur shiimeji🍄🟫sebagai sumber protein sehingga hidangan ini cocok untuk kujadikan sajian siang yang menyenangkan. ^_________^
✨ highlights:
✅ vegan & tinggi protein (not gluten free)
✅ saus creamy tanpa susu
✅ mudah dibuat dalam 20 menit
tolong nantikan resepku dengan versi mie udon selanjutnya ya!
•
•
#udon #vegan #udonnoodles #broccolinoodles #tofucream #silkentofu #peanutbutter #tofupeanutbutter #shiimeji #broccoli #plantbased #tofunoodles #mietahu
🍝Creamy Silken Tofu Peanut Butter Udon (broccoli, shiimeji mushrooms) | mie cream tahu kacang
🌸di resep udon kali ini, aku menggabungkan tahu sutra dengan selai kacang untuk saus yang creamy tanpa heavy cream.
🌱🐇saus "plantbased" ini juga merupakan sumber protein tersembunyi (hidden).
aku memadukannya dengan udon kenyal🥢, brokoli cincang🥦, dan jamur shiimeji🍄🟫sebagai sumber protein sehingga hidangan ini cocok untuk kujadikan sajian siang yang menyenangkan. ^_________^
✨ highlights:
✅ vegan & tinggi protein (not gluten free)
✅ saus creamy tanpa susu
✅ mudah dibuat dalam 20 menit
tolong nantikan resepku dengan versi mie udon selanjutnya ya!
•
•
#udon #vegan #udonnoodles #broccolinoodles #tofucream #silkentofu #peanutbutter #tofupeanutbutter #shiimeji #broccoli #plantbased #tofunoodles #mietahu
Cara Membuat
- 1
Aku pilih brokoli untuk sayurannya.
Aku rebus dengan sejumput garam 5 menit hingga empuk, ditiriskan dan dicincang.
- 2
Sekarang kita buat sausnya (vegan heavy cream).
Aku pakai ½ block silken tofu yang dicampur dengan peanut butter.
Kedua campuran ini diblender halus hingga menjadi pasta. (Tidak perlu ditambahkan air) ^^
- 3
Sekarang aku cuci jamur shiimeji untuk proteinnya,
dan aku panaskan vegan butter diatas wajan (yang tidak punya bisa pakai cooking oil biasa).
- 4
Aku masukkan jamurnya diatas lelehan butter, tumis hingga harum.
- 5
Setelah jamur shiimejinya layu,
kita masukkan mie udon basah dan 100ml air.
Aduk terus hingga mie tidak keras.
- 6
Masukkan vegan heavy cream yang tadi kita buat,
campur hingga rata dengan 300ml air lagi.
- 7
Setelah vegan cream dan udonnya tercampur rata,
aku masukkan brokoli cincang yang tadi kita siapkan.
- 8
Aduk-aduk hingga semua bahan; termasuk brokoli dan jamur rata, dan hasilnya jadi creamy.
Taburkan garlic powder/nutritional yeast sesuai selera (opsional)
- 9
Hasilnya jadi dan siap kita sajikan. ^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Spicy Peanut Butter Udon 😋👍 Spicy Peanut Butter Udon 😋👍
Halo Sobat Cookpad 😘Cukup 15 menit saja membuatnya, bahan simple tapi rasa maksimal, yes💪. Memasak tanpa harus menumis bersaingan dengan Indomie Instant, yakinlah 😆. Ini salah satu "Solusi si Sibuk", tidak hanya praktis namun juga enak!🤩👍.Untuk mienya, aku memakai Udon kemasan, tentu sobat boleh pakai mie telur basah, spaghetti, atau bahkan kwetiaw basah. Bahan utamanya adalah selai kacang, boleh pilih yang ada crunchy texturenya atau yang polosan. Keduanya okeh.Rasanya? duh enak, creamy dan garlicky. YUM!.Selamat mencoba dan happy cooking!😘Source: Delicious DayYuk, ikutan masak enak mba-mba keceh @desfita_rozzen @iwuLan_14044039 @wulanandri#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #Berbag11Cerita #PosbarSpesial
-
Tahu Sutra Homemade Tahu Sutra Homemade
Tahu Sutra atau Tahu Telur ini makanan sehat. Untuk anak-anak penderita Kanker baik sekali sebagai sumber protein nabati, karena hanya dikukus saja masaknya. Kalau beli di supermarket biasanya dalam bentuk silinder plastik es mambo, yg beratnya hanya @ 150 gr. Yuk buat sendiri didapur, agar lebih sehat dan hemat.Semoga Ananda yg sedang menjalani pengobatan penyakit Kanker cepat sembuh dan kembali ceria dan sehat.#KapsulAjaib#TemanPejuangKecil#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_id
-
Mie Udon Ayam Jamur Kuah Creamy Mie Udon Ayam Jamur Kuah Creamy
Akhirnyaaa nyobak Mie Udon lagi setelah sekian lama, udah lama banget nih ga makan Udon😍Resep ala saya yuhuuu hehe~
-
Creamy Mushroom Udon Creamy Mushroom Udon
Bismillaah..Selalu excited ngobrak ngabrik resep baru, setelah bahan datang tanya si sulung yang emang hobby makan beginian di resto, gimana sih rasanya supaya bisa kasih bumbu yang rasanya mendekati. Intip resep, katanya harus pake heavy cream.. tapi akhirnya cari alternative nya aja karena ngga ada 😅Darderdor di dapur beberapa jam, jadilaah menu ala² jepang ini. Jujur sih ini belum jadi menu satset karena perdana buat masih meraba² terutama di kuahnya. Sekalian beberes isi kulkas (walau ngga kosong2 juga) biar bisa restock lagi pasca lebaran.Daan barometer masakan saya "sukses" adalah lidah dan komentar si anak nomor 2. Dia ngga pernah mencela makanan, tapi dia akan bilang ngga suka atau kurang apaa gitu. Namun ini hari dengan menu udon dia nambah 2x 😍Alhamdulillaah 😍#Pais_KurasKulkas#IsiKulkasKu#GAS2025#COOKPADCOMMUNITY_BANDUNG
-
Tobiko Creamy Udon Tobiko Creamy Udon
Ini sebenarnya resep lama yang sudah tersimpan, tapi belum kelar nulisnya 🤭 Nah pas tema minggu ini salah satunya telur ikan, langsung saya selesaikan nulis resepnya 🤣 Lumayan buat setoran PR minggu ini 😅 Telur ikan yang ini biasa di sebut dengan Tobiko, berasal dari telur ikan terbang (flying fish), biasanya dipakai dalam berbagai makanan khas jepang, rasanya yang enak dan renyah (krenyes-krenyes) bisa dimakan langsung atau di masak. Kali ini saya masak bersama mie udon, hmm enakk rasanya.. Ini fotonya waktu itu juga buru-buru.. si kaka udah ga sabar mau makan.. 🤪😅 Ga papa wiss.. semoga bisa menjadi inspirasi.. 😋👍#BALONChallenge#KreasiTelur#ComboCalakan_EggsploreTelor#telurikan#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bogor
-
Tumis Tahu Brokoli||Broccoli Tofu Stir Fried Tumis Tahu Brokoli||Broccoli Tofu Stir Fried
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @nn_mardiani42.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️🙏😊❤️ Mohon maaf jika masih ada kekurangan 🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat 😊❤️👍👍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#TumisTahuBrokoli#PekanPosbar#BrokoliThis recipe i recooked from Miss @nn_mardiani42.. Thank you Miss for the recipe 😊❤️🙏Its so yummy 👍😊❤️
-
Creamy Udon Carbonara Creamy Udon Carbonara
Saus ala Italia yang biasa digunakan untuk olahan Spaghetti ini ternyata bisa juga dipadupadankan dengan Udon. Yap, saus carbonara yang dibuat dengan bawang putih, telur, dan susu. Saus carbonara sangat digemari karena cocok di lidah orang Indonesia, hadir dengan cita rasa yang gurih dan creamy. Langsung saja, ini dia resep Creamy Udon Carbonara yang enak dan praktis.
-
Chicken & Peanut Udon Chicken & Peanut Udon
Creamy, delicious, and very fragrantHusband’s review: excellent meat texture combined with nutty taste. 4.5/5
-
Resep Ramen Peanut Butter Resep Ramen Peanut Butter
Hai Bestie.....Resep Ramen Peanut Butter merupakan salah satu olahan ramen yang sempat hits di sosial media. Kreasi ramen yang mencampurkan selai kacang pada kuahnya ternyata banyak disukai karena memiliki cita rasa yang unik yakni legit dan nikmat. Sekarang siapa saja bisa mencobanya di rumah dengan resep Ramen Peanut Butter berikut ini. Menggunakan Mi BonCabe level 30 Rasa Ramen Pedas dan dipadukan dengan berbagai bahan isian lainnya menjadikan menu ini patut direcook di rumah. Rasanya sudah lezat dan pedas dari bumbu Mi BonCabenya sehingga makin mantap saat dicampurkan dengan selai kacang. Silakan bestie untuk dapat mencobanya dirumah.
-
Creamy udon & chicken mpasi 1tahun Creamy udon & chicken mpasi 1tahun
Anak lg gtm pasti kita sebagai ibu pinter2 cari menu baru yg beda dan baru dimata anak. Udon dgn tekstur lunak kenyal dan gurih anak pasti penasaran dan mau coba. Bisa juga sebagai menu pengganti nasi.
-
Creamy Miso Udon Tempe Narutomaki Creamy Miso Udon Tempe Narutomaki
Beberapa hari lalu sebelum ada tantangan #TempeRamen, saya mampir sebentar ke dapurnya teh @opibun, ada creamy miso 😁Saya sama sekali belum pernah bikin sendiri, maka dari itu resep teh Opi jadi panduan dan alhamdulillah cocok dengan lidahnya orang rumahUntuk crumbs tempe, saya kukus dulu karena sebelumnya saya sudah membuat tempe narutomaki, maka sisa tempe kukusnya saya jadikan cincang kasar lalu goreng. Setelahnya saya beri sedikit garamDan tantangan #ComboNgabibita_TempeRamen dari#CookpadCoommunity_Bogor dan Cookpad kali ini, sudah saya selesaikan uh yeaah 🔥 🏂
-
Honey butter tofu tahu madu butter Honey butter tofu tahu madu butter
kalau punya stock tahu paling happy, karena gampang di masak. tapi biasa nya paling di bikin jadi tahu cabe garam atau tahu oatmeal doank. bosan dengan menu yang itu2 saja, akhirnya kali ini coba masak tahu dengan versi lain. lumayan enak lho!#menusehat #menuminimproses #minimproses #minimallyprocessed #menuprotein #tinggiprotein #olahanprotein #plantbase #wholefood #plantbasediet #menuplantbased #dietenak #menuolahantahu #olahantahu #masaktahu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar