Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar los pimientos y el tomate por separado. Hervir los caracoles durante unos 5-7 minutos, escurrir y reservar.
- 2
Echar AOVE en una sartén, poner los pimientos rallados junto con la sal. Dejar cocinar unos minutos y añadir las cayenas, remover.
- 3
Echar el romero, tomillo, pimentón dulce y el pimentón picante. Remover bien y se quedará tipo una pasta, entonces echar un chorrito de vino blanco.
- 4
Añadir el tomate y remover, dejar unos minutos y quitar las cayenas. Cubrir con agua y poner las hojas de laurel, llevar a ebullición. Dejar reducir, añadir los caracoles y mezclar con la salsa, dejar cocinar a fuego bajo unos minutos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rut Borillo le encantará ver cómo quedó.
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..paciencia y un buen pan de pan,,,,para el mojeteo.
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Hacia tiempo que le apetecía a mi mujer y hoy nos hemos decido.Caracoles picantillos para el aperitivo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
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#cookpadmycookPara ver la videoreceta de estos caracoles en salsa o cabrillas, os dejo el link : https://youtu.be/Y4_UN343680
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Son los primeros que hago, he mezclado las recetas de mi padre, de mi tía y de mi segra, y los he hecho a mi manera. dicen que si los compras ya están limpios, no obstante yo los puse en un escurridor tapados con un plato, les eché romero y migas de pan duro y de vez en cuando unos chorros de agua para purgarlos durante 3 días. es más aproveche que tenía tocino y chorizo de Granada.Les gustó mucho, y un consejo, están más buenos de un día para otro.
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Muy fácil, rápida y para mojar pan.
Joaquin 
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#mirecetario Mira en vídeo como hacer ¡la madre de todas las recetas de caracoles! https://youtu.be/F0ZO9HSthdI
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Un guiso tradicional y casero para los amantes de los caracoles.#platosprincipales #sauraycookpad
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Olga Serra 
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Esta receta es de los caracoles de toda la vida. Receta casera, de restaurante.
Mark 
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🐌🧅🧄🥓Sé que no gustan a todos, aunque también cuentan con verdaderos seguidores, entre los que no me incluyo🤦♀️ así que para los interesados dejo esta receta. Estos no los he cocinado yo, ha sido obra de mi esposo que es quién se come los caracoles, porque yo ni los toco ni los pruebo😕
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carlos45 
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Los caracoles son unos moluscos muy poco calóricos , y beneficiosos por su aporte de hierro y magnesio
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