Caracoles en salsa
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
En mi familia a todo el mundo le chiflan los caracoles... esta salsilla, me la inventé el otro día para condimentar unos que compramos en Adra...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si tienes que ahorcar los caracoles añade dos horas más de tiempo a la receta. Lávalos, y ponemos en un barreño con un buen puñado de sal. Lávalos de nuevo hasta que suelten todas las babas. Colocar en una olla con agua. Poner la olla encima de otra con agua para ahorcar los al baño María. Ponemos tapados y a fuego mínimo.
- 2
Revisar de vez en cuando hasta comprobar que han muerto todos saliendo de la concha. A continuación cambiar el agua, poner una rama de hierbabuena y algo de sal y hervir 3 o 4 minutos eliminando las babas y la espuma que flor en en superficie con una espumadera.
- 3
Sofreír los ajos y las almendras. Añadir el pimiento choricero. Retirar del fuego y añadir el pimentón. Remover, añadir el tomate y volver a cocinar unos minutos. Añadir sal al gusto y unos taquitos de lomo embuchado. Añadir los caracoles, remover y cocinar unos minutos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rochiito Takemoto le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5557486
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gustan la ciencia, la música y la cocina. Soy ciudadana del universo.
Leer más Recetas similares
Caracoles en salsa
Caracoles a mi manera
Caracoles en salsa
🐌🧅🧄🥓Sé que no gustan a todos, aunque también cuentan con verdaderos seguidores, entre los que no me incluyo🤦♀️ así que para los interesados dejo esta receta. Estos no los he cocinado yo, ha sido obra de mi esposo que es quién se come los caracoles, porque yo ni los toco ni los pruebo😕
Caracoles en salsa
¿Eres amante de los caracoles en salsa? Con este plato gourmet tan apreciado, te chuparás los dedos con mi salsa. ¿Te lo vas a perder?Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=vtO4S0CaCts#singluten
Caracoles en salsa
Los caracoles son unos moluscos muy poco calóricos , y beneficiosos por su aporte de hierro y magnesio
Caracoles en salsa
Os presento mi versión de la salsa tradicional valenciana de caracoles☺️
Caracoles en salsa
Hacia tiempo que le apetecía a mi mujer y hoy nos hemos decido.Caracoles picantillos para el aperitivo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Caracoles en salsa
Caracoles en salsa
Caracoles en salsa
Esta receta es de los caracoles de toda la vida. Receta casera, de restaurante.
Mark 
Caracoles en salsa
Los caracoles los solemos recoger nosotros mismos en el campo después de haber llovido qué es cuando salen normalmente o hasta incluso cualquier noche con ayuda de una linterna que es cuando salen a comer lo solemos dejar en un cubo cubierto con una red lo suficientemente fina para que no se escapen pero que puedan respirar normalmente los dejamos 3 días o 4 en ayunas si los vamos a consumir en seguida o una semana añadiéndoles cada día un poco de harina espolvoreada por encima para que no se mueran de hambre ya que si no se echarían a perder hay que procurar dejarlos en un lugar lo suficientemente fresco
Caracoles en salsa
#cookpadmycookPara ver la videoreceta de estos caracoles en salsa o cabrillas, os dejo el link : https://youtu.be/Y4_UN343680
Caracoles en salsa
Un guiso tradicional y casero para los amantes de los caracoles.#platosprincipales #sauraycookpad
Caracoles en salsa
Quiero agradecer a nuestros amigos Javier y Dolores por su aportación en este plato tan nuestros y a Juan y Maty por estos caracoles Bove
Caracoles en salsa
Caracoles o como los llaman en Cádiz "cabrillas", un plato perfecto como entrante y aperitivo.
Caracoles en salsa
Así es como los ha hecho mi madre toda la vida y sale una salsita en la que mojarías hasta pan.
Caracoles en salsa
#mirecetario Mira en vídeo como hacer ¡la madre de todas las recetas de caracoles! https://youtu.be/F0ZO9HSthdI
Caracoles en salsa
Me viene a la #memoria cuando mi madre le hacía caracoles a mi padre. Como le gustaban!!!! Disfrutaba tanto que empezamos a probarlo nosotros(somos 7herman@s)y nos acabamos aficionando todos. ☺️
Caracoles en salsa
Caracoles en salsa
La receta es de mi madre, es muy sencilla pero están muy ricos. Que ricos veranos en barcelona con estos caracoles.
Caracoles en salsa
Son los primeros que hago, he mezclado las recetas de mi padre, de mi tía y de mi segra, y los he hecho a mi manera. dicen que si los compras ya están limpios, no obstante yo los puse en un escurridor tapados con un plato, les eché romero y migas de pan duro y de vez en cuando unos chorros de agua para purgarlos durante 3 días. es más aproveche que tenía tocino y chorizo de Granada.Les gustó mucho, y un consejo, están más buenos de un día para otro.
Caracoles en salsa
Olga Serra 
Caracoles en salsa
El secreto está en la salsa""
Caracoles en salsa
carlos45 
Caracoles en salsa
»#Recetasdefindemes«
Caracoles en salsa
#cookpadmycook
Caracoles en salsa
Muy fácil, rápida y para mojar pan.
Joaquin 
Caracoles en salsa
Caracoles en salsa
#libro3#weekendreto
Caracoles en salsa picante
..paciencia y un buen pan de pan,,,,para el mojeteo.
Caracoles en salsa picante
Rut Borillo 
Caracoles en salsa con picante
Casera
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5557486
Comentarios