混ぜるだけ!アボカドクリームパスタ

yukari0123
yukari0123 @cook_40141198

友人が振る舞ってくれたアボカドのパスタ。クリーミーでとても美味しくて、思い出の味。記憶を頼りに何度も作り、これで落ち着きました。パスタをレンジで茹でれば、火を使わないので鍋もフライパンもいらないお手軽さ!

混ぜるだけ!アボカドクリームパスタ

友人が振る舞ってくれたアボカドのパスタ。クリーミーでとても美味しくて、思い出の味。記憶を頼りに何度も作り、これで落ち着きました。パスタをレンジで茹でれば、火を使わないので鍋もフライパンもいらないお手軽さ!

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材料

2人分
  1. パスタ 2人前
  2. アボカド 1玉
  3. ★マヨネーズ 大さじ2
  4. 牛乳または豆乳 大さじ2
  5. ★白だし 小さじ4
  6. ★しょうゆ 小さじ2
  7. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    パスタを表示時間どおりに茹でる。茹でている間にクリームソースを作る。↓

  2. 2

    アボカドをボウルに出し、フォークで潰しながらなめらかになるよう混ぜる。

  3. 3

    ★の他の材料も全部混ぜて、クリーム状になるように混ぜる。最後にかつおぶしも入れる。

  4. 4

    白だし+しょうゆは、めんつゆで代用可。我が家はめんつゆの常備がなくて、白だし+しょうゆでやってます。味を見ながらで!

  5. 5

    味見して、味が濃ければ牛乳(または豆乳)を追加、薄ければお醤油追加でお好みにしてください!

  6. 6

    茹で上がったパスタをボウルに入れ、クリームとあえたら完成!

  7. 7

    写真は、仕上げをブラックペッパーにしてますが、和風だから小ねぎや海苔も美味しいはず!

  8. 8

    トップ写真は、かつお節を忘れて、なしで作ってます笑
    やっぱりあったほうが味が良い!

コツ・ポイント

アボカドをなめらかになるように潰して混ぜる!飾り用に角切りも少しあるとキレイだと思います。

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「クックパッドの大好評レシピ2019」 「クックパッドの冬レシピ最新版」('22)「クックパッドの丸ごと使い尽くす! 白菜・大根レシピ」('24)ありがとうございます🎗️雑誌掲載レシピID:3684129「簡単♥️マフィンカップでガトーショコラ」レシピID:5434033「豚肉菜飯(豚肉白菜のオイスター炒め丼)」IG @hyse_home楽天ROOM @yukari0123
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