Cheesecake cocco e Nutella

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Cremosa e super golosa, perfetta per San Valentino!
#CUCINACONAMORE

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Ingredienti

2 ore
10 porzioni
  1. 200 grbiscotti secchi
  2. 120 grburro
  3. 500 mlpanna da montare
  4. 500 grmascarpone
  5. 100 grcocco grattugiato
  6. 100 grzucchero
  7. Per guarnire
  8. q.bNutella
  9. q.bCocco grattugiato

Istruzioni per cucinare

2 ore
  1. 1

    Per prima cosa, tritate finemente i biscotti in un mixer.

  2. 2

    Sciogliete il burro e aggiungetelo ai biscotti tritati, mescolando fino a ottenere un composto sabbioso e uniforme.

  3. 3

    Versate il composto in uno stampo a cerniera (diametro 24 cm), compattatelo bene con il dorso di un cucchiaio e riponete in frigorifero per 30 minuti.

  4. 4

    In una ciotola capiente, montate la panna ben fredda e aggiungete lo zucchero, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.

  5. 5

    Aggiungete il cocco grattugiato e mescolate bene.

  6. 6

    Versate la crema sulla base di biscotti e livellate la superficie con una spatola.

  7. 7

    Riponete la cheesecake in frigorifero per circa 2 ore.

  8. 8

    Trascorso il tempo necessario, aggiungete la Nutella sulla superficie e spolverate con il cocco grattugiato.

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