Roll di pancarrè con salmone e pistacchio
Un antipasto freddo o stuzzichino da aperitivo facile e velocissimo da realizzare, che si presta a diverse farciture. Io vi ho proposto la mia versione al salmone, ma voi potete sbizzarrirvi con salumi, verdure o ciò che preferite.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Stendere la fetta di pane con un mattarello, spalmare un po' di formaggio coprendo tutta la superficie, poi sistemare sopra le fette di salmone, lasciando un centimetro di spazio sul bordo in alto.
- 2
Arrotolare partendo dal lato più corto, premendo leggermente. Ripetere tutto il procedimento con le altre due fette di pane. Avvolgere i rotoli nella pellicola per alimenti e lasciare riposare in frigorifero per una mezz'oretta.
- 3
Trascorso questo tempo riprendere il formaggio rimasto e spalmarlo sulla superficie di ogni rotolo.
Passare sulla granella di pistacchio premendo per farla aderire, poi tagliare a fette e servire.
Cooksnap
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