Agnolotti Ripieni di Funghi Porcini all' Arrabbiata
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Agnolotti Ripieni di Funghi Porcini all' Arrabbiata
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire in una pentola l'acqua salata per gli agnolotti.
- 2
In una padella mettete l'olio e il cipollotto, tagliate a rondelle e fate appassire.
- 3
Una volta che il cipollotto è appassito, aggiungete il concentrato di pomodoro e girate con un cucchiaio di legno.
- 4
Ora aggiungete la passata di pomodoro, i peperoncini tagliati a rondelle, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 5
Togliete al dente gli agnolotti e disponete nella padella con il sughetto e amalgamate il tutto per bene.
- 6
Impattate e servite.
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