Pollito para Enamorar
Los Discos del Pela @elpelagonza
Este 14 de Febrero salió un trozado de Pata-muslo al disco. Rápido y fácil..
Pollito para Enamorar
Este 14 de Febrero salió un trozado de Pata-muslo al disco. Rápido y fácil..
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en 3 partes y lo ponemos en el disco con un chorrito de aceite y un poco de manteca a fuego medio
- 2
Mientras se dora el pollo cortamos la verdura en trozos medianos
- 3
Cuando está listo el pollo, reservamos y en ese jugo añadimos las papas y las zanahorias
- 4
Dejamos unos minutos que tomen color y agregamos la cebolla, el pimiento y la parte blanca del verdeo
- 5
Cuando se empieza a blanquear la cebolla le agregamos unos tomates triturados, la copa de vino especias varias, yo le puse un mix de especias tipo condimento p pizza, orégano, pimentón, ají y unas hojas de albahaca, mezclamos y agregamos el pollo nuevamente
- 6
Revolvemos bien y agregamos el caldo. Rectificamos la sal, y cocinamos 30 min aprox a fuego medio-bajo. Mezclamos de tanto en tanto para que no se pegue y cuando las papas estén blandas agregamos crema de leche (opcional), y la parte verde del verdeo. Y a disfrutar... Ideal para acompañar con una buena copa de vino (soy fanático del cavernet). Salud
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soy un apasionado de la cocina al disco de arado. tratando siempre de aprender e innovarme. compartiendo con el mundo mis recetas..
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