Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε στο μίξερ αυγά με ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνουν κρέμα.
- 2
Κοσκινίζουμε το αλεύρι το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
- 3
Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις τα στερεά υλικά στο μίγμα των αυγών με μία σπάτουλα.
- 4
Στρώνουμε σε ταψί 28 εκ αντικολλητικό χαρτί, βουτυρώνουμε, αδειάζουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο συμβατικό φούρνο στους 180β 25λ.
- 5
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς το παντεσπάνι.
- 6
Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 3λ. Αφήνουμε να κρυώσει.
- 7
Την επόμενη μέρα χωρίζουμε το παντεσπάνι σε τρεις δίσκους.
- 8
Χτυπάμε τα Morfat με το ζαχαρούχο να αφρατέψουν προσθέτουμε τη μαρμελάδα, την εσάνς φράουλας και το χρώμα.
- 9
Βάζουμε το ένα παντεσπάνι σε τσέρκι σιροπιάζουμε και βάζουμε το 1/3 της κρέμας..
- 10
Σκεπάζουμε με το δεύτερο και κάνουμε το ίδιο...τελειώνουμε με το τρίτο και την υπόλοιπη κρέμα.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και παγώνουμε στο ψυγείο. - 11
Την επόμενη μέρα ετοιμάζουμε τη γκανάς.
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος καλά και την ρίχνουμε στη τεμαχισμένη κουβερτούρα.
Ανακατεύουμε ώσπου να λιώσει καλά και προσθέτουμε το μέλι.
Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου ανακατεύοντας συνεχώς. - 12
Περιχύνουμε τη παγωμένη τούρτα με τη γκανάς.
- 13
Βάζουμε στο ψυγείο και ξεφορμάρουμε την επόμενη μέρα...διακόσμησα με κις και με σοκολάτα φράουλας
- 14
Καλή επιτυχία!!!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Ποιος απο εμας δεν έχει έστω και μια ανάμνηση απο τα παιδικά του χρόνια που σχετίζεται με τη γεύση!!Η περιγραφή μου ελπίζω να σας φανεί νόστιμη!! Η γεύση είναι πασπαλισμένη πότε με αλάτι και πότε με ζάχαρη για να νοστιμίζει στιγμές που ξεδιπλώνονται μέσα απο την οικογέννεια!Θυμάμαι πολύ μικρή το παππού μου που με τα χρυσά χεράκια του , μου χτυπούσε αυγό με ζάχαρη σε μια φλιτζάνα του τσαγιού με ενα κουταλάκι με μπρούτζινο χερουλάκι και άφηνε σημάδι στο χέρι καθώς το χτυπούσε για πολύ ωρα ώσπου να πάρει αυτό το ξεθωριασμένο κίτρινο λεμονί χρώμα !!!!Και ένιωθα κριτσανιστή τη ζάχαρη στα δόντια μου τη στιγμή που το γευόμουν!!!!!!!Θυμάμαι τις τηγανιτές αυγοφέτες της γιαγιάς απο το ψωμάκι που περίσσευε πασπαλισμένες με ζάχαρη και κανέλα ή μια φέτα ψωμάκι με λαδάκι και στημένη ντοματούλα και λίγο αλατάκι για νοστιμιά!!Στο μυαλό μου αλλά περισσότερο στη ψυχή μου είναι χαραγμένες πολύ βαθιά αυτές οι απλές γεύσεις που δεν θα τις αντικαταστήσει ποτέ καμιά άλλη νοστιμία οσο απλά και αν ήταν τα υλικά που είχαν! Αν θέλετε να ταξιδεψτε μαζί μου στις δικιές μου γεύσεις μπορείτε μέσα απο την ομάδα μου με το ονομασία ΠΡΟΣΠΑΘΩ!Είναι γεύσεις που νοσταλγώ !!Είναι γεύσεις που αγαπώ και είμαι ευγνόμων που τις δοκίμασα απο δυο ανθρώπους που υπήρξαν και θα υπάρχουν στη ψυχή μου!!ΠΑΠΠΟΥ ΓΙΑΓΙΑ ΣΑΣ ΛΑΤΡΕΥΩ !!!!!!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Άσπρη τούρτα γενεθλίων Άσπρη τούρτα γενεθλίων
Τώρα που πήρα μπρος δε θα έφτιαχνα την τουρτίτσα για τα γενέθλια της μικρούλας μου;😊Είναι μια υπέροχη συνταγή για άσπρη τούρτα γενεθλίων που σίγουρα θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους!!!
-
Τούρτα Φράουλα - Σοκολάτα Τούρτα Φράουλα - Σοκολάτα
Σήμερα κλείνουμε την κρεπάλη των γιορτών με μια υπέροχη τούρτα που σας κερνάω για τη γιορτή μου! Ο πλέον κλασσικός κι αγαπημένος συνδυασμός, η σοκολάτα με τη φράουλα όπου κι αν συναντηθούν είναι σίγουρο ότι δίνουν ένα ακαταμάχητο γευστικό αποτέλεσμα κι αυτή η τουρτίτσα σίγουρα δεν αποτελεί εξαίρεση! Χρόνια πολλά στους απανταχού εορτάζοντες λοιπόν! Να μας χαιρόμαστε και να μας χαίρονται όσοι μας αγαπούν!!! 🥰
-
Τρίχρωμο κέικ με φράουλα (Neapolitan) Τρίχρωμο κέικ με φράουλα (Neapolitan)
Αυτό το κέικ είναι από αυτά, τα ασυνήθιστα… που τρως κόλλημα μαζί τους… που νιώθεις ευγνωμοσύνη που μπήκαν στη ζωή σου, την ταρακούνησαν και την έκαναν λιγάκι πιο γευστική… που δοκιμάζεις τη ζύμη πριν ακόμα ψηθεί και δεν μπορείς να περιμένεις να βγει από το φούρνο… που κάνει το σπίτι να πλημμυρίζει με ζεστά αρώματα και σου προκαλεί ένα γλυκό καρδιοχτύπι.Έχει ζουμερή υφή και γεύση ιδιαίτερη και λεπτή, με έντονη τη δροσιά της φράουλας. Την επόμενη ημέρα δε, είναι ακόμα πιο εθιστικό. Τη μεθεπόμενη δε γνωρίζω και πιθανολογώ ότι δε θα μάθω ποτέ.Οι προσπάθειες μου να το φτιάξω ήταν άλλοτε επιτυχημένες κι άλλοτε παταγωδώς αποτυχημένες. Λίγο οι μετρήσεις με κούπες και κουτάλια που με μπέρδευαν, λίγο το χτύπημα των αυγών που με παίδευε, λίγο τα βήματα της συνταγής που τα ξεχνούσα και δεν μπορούσα να θυμηθώ τι ακριβώς έπρεπε να κάνω, η επιτυχία του γλυκού κρεμόταν από μια κλωστή. Όμως, όσο κι αν με στεναχωρούσε η αποτυχία, συγχρόνως με πείσμωνε, ώστε την επόμενη φορά να τα καταφέρω καλύτερα.Πλεον, αν θέλω να φτιάξω αυτό το γλυκό είναι για μένα, αυτό που λέμε,a piece of cake! Το δοκίμασα πρώτη φορά με δικια μου μαρμελάδα! θα σερβίρω το κέικ μου με σπιτική παγωμένη λεμονάδα....Φσσς! οι φυσαλίδες που πετιούνται στο πρόσωπό μου, γεμάτες δροσιά, τα χρώματα στην κανάτα, η γεύση του λεμονιού, τα φρέσκα φρούτα, ναι, αλήθεια, είναι καλοκαίρι! #φράουλα #σοκολάτα #κέικ #τρίχρωμο #καλοκαιρι #2020
-
Τούρτα σοκοφρέτα- φράουλα 🍓🍫 Τούρτα σοκοφρέτα- φράουλα 🍓🍫
Τούρτα που συνδυάζει 2 αγαπημένες γεύσεις των παιδιών, σοκοφρέτα και φράουλα. Λόγω βιασύνης χρησιμοποίησα έτοιμο παντεσπάνι, αν θέλουμε πιο πλούσια κρέμα διπλασιάζουμε τη δόση.
-
Τούρτα Αμυγδάλου! Τούρτα Αμυγδάλου!
Είχε γενέθλια η κόρη μου και αποφάσισα φέτος το #2020 που δεν πήγαμε Ελλάδα να φτιάξω μόνη μου την τούρτα από την αρχή! 🤩Έχω φτιάξει πολλές με την μητέρα μου στο παρελθόν για τα δικά μου γενέθλια όμως αυτή εδώ είναι η πρώτη μου τούρτα ως μάνα! 😅Tips:i) Το παντεσπάνι και την κρέμα (την έβαλα ψυγείο) τα έκανα το προηγούμενο βράδυ και την άλλη μέρα έκανα το σιρόπι και αφού κρύωσε, την συναρμολόγηση και την σαντιγί, έμεινε μια μέρα στο ψυγείο και την άλλη μέρα την κόψαμε.ii) Δεν είχα κορνέ ζαχαροπλαστικής, δεν φτιάχνω και τούρτες κάθε μέρα 😂 και έφτιαξα από λαδόκολλα (βρήκα πως φτιάχνεται στο ίντερνετ) αλλά αν το επιχειρήσετε φτιάξτε 2-3 διότι εμένα μου τρύπησε! 😝
-
-
Τούρτα φράουλα Τούρτα φράουλα
Τούρτα φράουλα για τα γενέθλια του πρωτότοκου γιου μου. Παρόλο που είναι μακριά μας λόγω δουλειάς εμείς την παράδοση την κρατήσαμε. Έφτιαξα μία δροσερή, καλοκαιρινή και φραουλένια τούρτα.#τούρτες #γενέθλια #Ημερολόγιο2026#5Ε
-
Τούρτα παγωτό του έρωτα! Τούρτα παγωτό του έρωτα!
Τώρα θα μου πείτε παγωτό μέσα στο κρύο;; Μα και βέβαια, μετά από ένα ερωτικό, πικάντικο δείπνο επιβάλλεται ένα δροσερό παγωτό για να μας γλυκάνει και να μας... δώσει ενέργεια! Φυσικά, αναδεικνύεται με ντεκόρ από το απόλυτο χρώμα του έρωτα..το κόκκινο! Απλά, χρωμάτισα κρυσταλλική ζάχαρη με κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής αλλά ήταν αρκετό για να δώσει τη φλογερή διάθεση που ήθελα...Φτιάξτε το και απολαύστε...ανεύθυνα!!! 😉😉😉 #μετοταίρι
-
Τούρτα καλαθάκι Τούρτα καλαθάκι
Πανεύκολη, νόστιμη και πολύ εμφανίσιμη τούρτα (με δύο διαφορετικά κέικ -παντεσπάνι) για το Πάσχα και όχι μόνο!!Λίγα μυστικά ακόμαΜε πιρούνι κάνουμε το "πλέξιμο" γύρω από το καλαθάκι μας όπως θα δείτε στο βίντεο που θα βάλω. Καλό είναι να φτιάξετε το σχέδιο αφού θα έχει παγώσει το γλάσο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ και να το κόψετε, αφού κρυώσει πολύ καλά, στην μέση.Εκτός από το Πάσχα μπορούμε να το φτιάξουμε και άλλες εποχές αντικαθιστώντας τα αυγουλάκια, πασχαλίτσες με διάφορα ζελεδάκια, καραμελίτσες, ακόμη και με φρέσκα φρούτα το καλοκαίρι. Εδώ το βίντεο.
-
Τούρτα πίτσα Τούρτα πίτσα
Μια γλυκιαααααα πίτσα που θα μπερδέψει και θα ενθουσιάσει τα μικρούλια! Εγώ χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή βασικά Τούρτα αριθμός 🔝 https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4914505-tourta-arithmos
-
Τούρτα maltesers για τις δυο μου αγάπες 💙💙 Τούρτα maltesers για τις δυο μου αγάπες 💙💙
Τα αγόρια μας τα διδυμάκια μας είναι η ζωη μας όλη ❤️❤️❤️❤️Ειναι ότι πολυτιμοτερο μας χάρισε ο Θεός.. Σας λατρεύουμε να είστε πάντα Γεροί χαρούμενοι και καλοτυχοι💙💙 #στόχος
-
Τούρτα Kiss Τούρτα Kiss
Επειδή ο γιος μου τρελαίνεται για φράουλες και επειδή είναι τα γενέθλια μου αυτές τις μέρες, είπα να φτιάξω μια τούρτα που θα τον ενθουσιάσει.Πήρα κατεψυγμενες λόγω εποχής και τις άφησα να ξεπαγωσουν.Χρόνια πολλά με υγεία σε όλους!!!\#έχεγεια#κόκκινο
pikatsou
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/24496130
Σχόλια (3)