Lodeh Bumbu Iris, Cepat dan Nikmat

Nana
Nana @nurfatahna
Gresik

Favorit anak-anak dan suami itu sayur lodeh jadi kalau masak cari cara yang paling cepet. Pakai bumbu iris aja DIJAMIN tidak mengurangi rasa enak dan sedapnya.

Lodeh Bumbu Iris, Cepat dan Nikmat

13 orang berencana membuat resep ini

Favorit anak-anak dan suami itu sayur lodeh jadi kalau masak cari cara yang paling cepet. Pakai bumbu iris aja DIJAMIN tidak mengurangi rasa enak dan sedapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
8 porsi
  1. 1/4 kgudang
  2. 1/4 kgCecek (Rebus dan potong dadu)
  3. 1 buahtahu potong dadu
  4. 1 buahtempe potong dadu
  5. 1 buahterong ungu besar (sayur bisa diganti manisa/rebung)
  6. 3 SiungBawang Putih iris tipis
  7. 4 SiungBawang Merah iris tipis
  8. 1 GenggamAle
  9. 2 lembarDaun salam
  10. 2 LembarDaun Jeruk
  11. 1 Ruas jariLengkuas
  12. Ketumbar Bubuk
  13. 1 BungkusSantan Kara/sejenis
  14. Gula
  15. Garam
  16. MSG/Kaldu
  17. Minyak Goreng
  18. Air

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Siapkan minyak untuk menumis, tumis bawang putih dulu sampai kecoklatan dan harum

  2. 2

    Masukan bawang merah iris, tumis sampai matang

  3. 3

    Masukkan udang, tahu, dan tempe (ditumis sedikit coklat supaya tidak hancur saat direbus. Saya tumis supaya tidak membuang banyak waktu buat goreng tahu dan tempe), kemudian tambahkan ale, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan ketumbar

  4. 4

    Masukkan terong, tambahkan air. Tunggu sampai mendidih kemudian tambahkan cecek, tunggu semua sampai matang

  5. 5

    Tambahkan santan, gula, garam dan MSG (optional). Aduk-aduk, koreksi rasa dan siap dihidangkan. Bisa pakai lontong/nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana
Nana @nurfatahna
pada
Gresik
I'm hard worker but love cooking so much 😍 berusaha share resep yg paling mudah dan enak 😉😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa