Soto Daging Sapi Bening (Khas Boyolali)

Daniar
Daniar @daniar_safitri
Batulicin, Kalimantan Selatan

Assalamualaikum..
Bismillah..

Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻

Soto adalah salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan ragamnya, ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Banjar, Soto Madura dll, kali ini saya mau coba soto seger/bening Khas Boyolali..

Alhamdulillah bikin soto bening ini laris manis..di rumah pada suka sampe maem nya nambah2..🤤🤤

Source : Hanna Faristi @cook_2524420
Untuk resep asli bisa disini
https://cookpad.wasmer.app/id/r/251782

#GAS2025
#SemangkukSoto
#BamasakBesamaan_AnekaSoto
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo
#8TahunCPmotobareng
#RamadanDalamRasaDanLensa
#AnekaSoto
#BukaPuasa

Soto Daging Sapi Bening (Khas Boyolali)

Assalamualaikum..
Bismillah..

Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻

Soto adalah salah satu kuliner Indonesia yang kaya akan ragamnya, ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Banjar, Soto Madura dll, kali ini saya mau coba soto seger/bening Khas Boyolali..

Alhamdulillah bikin soto bening ini laris manis..di rumah pada suka sampe maem nya nambah2..🤤🤤

Source : Hanna Faristi @cook_2524420
Untuk resep asli bisa disini
https://cookpad.wasmer.app/id/r/251782

#GAS2025
#SemangkukSoto
#BamasakBesamaan_AnekaSoto
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo
#8TahunCPmotobareng
#RamadanDalamRasaDanLensa
#AnekaSoto
#BukaPuasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 500 grdaging sapi bisa juga daging sapi sandung lamur
  2. 4 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1 sdtmerica
  5. 2 cmjahe geprek
  6. 1 btgsereh geprek
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 4 lbrdaun jeruk
  9. 1 ruas jarilengkuas geprek
  10. 10 siungbawang putih rajang tipis tipis, goreng, cincang
  11. 1 bhtomat, belah 2
  12. 1 btgdaun bawang
  13. 2 sdtgaram (sesuai selera)
  14. 1 sdtgula pasir (sesuai selera)
  15. 1,5 literair kaldu sisa rebusan daging
  16. Pelengkap
  17. Tauge rebus
  18. Daun seledri
  19. Bawang merah goreng
  20. Sambal
  21. Jeruk nipis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan daging, rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya..

  2. 2

    Lalu rebus dengan 2 liter air hingga empuk..

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, merica kemudian tumis bersama dengan jahe, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai wangi..

  4. 4

    Masukan tumisan bumbu tadi ke dalam air rebusan daging (kaldu) tambahkan air jika di rasa kuahnya masih kurang. Masukan tomat yang dibelah dua dan daun bawang utuh.

  5. 5

    Bila air telah mendidih, masukkan potongan daging, kemudian, tambahkan garam dan gula..tes rasa..

  6. 6

    Masukan cincangan bawang putih ke dalam kuah sesaat sebelum api dimatikan. Inilah rahasia yang membuat kuah soto sedap dan gurih..

  7. 7

    Susun dalam mangkok, nasi+tauge rebus+daun seledri yang dipotong halus+bawang goreng, siram dengan kuah dan daging soto. Hidangkan bersama sambal dan jeruk nipis..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Daniar
Daniar @daniar_safitri
pada
Batulicin, Kalimantan Selatan
Bismillah..Assalamualaikum..Salam sayang dari saya seorang ibu rumah tangga dengan 2 orang putri.. 🙏🤗🥰Semoga catatan kecil resep2 yg sudah pernah dicoba bundanya di cookpad bisa menjadi referensi mereka suatu saat nanti..🤗Semangat belajar yaa bunsay..belajar di dapur..🤗☺️Terimakasiiiiihhh banyak utk cookpad dan yg sudah mampir, like, follow, recook, cooksnap..mari kita sama2 belajar dan saling menebar manfaat yaaaa..🙏🤗🥰
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa