Soto daging bening khas boyolali

Dapur ammania
Dapur ammania @niantania

Suami tiba2 request soto boyolali aka soto hj fatimah.. Dannnn bingung dong tuh bumbunya kayak apa, setelah berselancar di cookpad nemu lah beberapa resep soto bening daging akhirnya dicampur2 aja deh bumbunya dr source yg begitu banyaaak hehe..
Setelah jadi .. Alhamdulilah suami suka dan rasanya ga jauh beda sama soto seger yg terkenal disana hehe

Soto daging bening khas boyolali

Suami tiba2 request soto boyolali aka soto hj fatimah.. Dannnn bingung dong tuh bumbunya kayak apa, setelah berselancar di cookpad nemu lah beberapa resep soto bening daging akhirnya dicampur2 aja deh bumbunya dr source yg begitu banyaaak hehe..
Setelah jadi .. Alhamdulilah suami suka dan rasanya ga jauh beda sama soto seger yg terkenal disana hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 sdtpala bubuk/pala biasa diserut
  6. Secukupnyamerica bulat
  7. Secukupnyaketumbar
  8. 1/2 cmkunyit (selera kalo mau agak kuning, kalo mau bening skip)
  9. Bahan tumis :
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangserei
  13. 1 cmlengkuas geprek
  14. Bumbu lain :
  15. 1/2 bungkusRoyco sapi
  16. 2 sdmroyco ayam
  17. 1 sdmgula
  18. 1/2 sdmgaram
  19. Pelengkap :
  20. Kol iris (rendam air panas)
  21. Toge panjang (rendam air panas)
  22. Daun bawang
  23. Seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sampai empuk daging, stelah empuk potong sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu tumis sampai harum..

  3. 3

    Masukkan air rebusan daging sapi ke dalam bumbu yg sudah ditumis serta masukkan daging

  4. 4

    Masukkan penyedap rasa, gula & garam.

  5. 5

    Tunggu sampai mendidih

  6. 6

    Tata kol, toge, daun bawang, seledri di mangkuk dan tuang kuah soto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur ammania
Dapur ammania @niantania
pada

Komentar

Lany Y
Lany Y @lany_yuli
Kalau pakai daging ayam, apakah bisa pakai resep ini bun? Makasih🙏😊

Resep Serupa