Mangut Lele

Pertama makan mangut lele waktu di Jogja, agak surprise.. karena rasanya pedes seger ..😁. Biasanya lele nya diasap, tapi kali ini aku goreng kering. Mantap juga rasanya 😋👌..

Kamus Besar Bahasa Indonesia mendefinisikan entri "mangut" --yang merupakan serapan dari bahasa Jawa-- sebagai "ikan yang digoreng atau dipanggang, dimasak dengan santan kental yang telah dibumbui dengan cabai." Kata "mangut", dengan demikian, memiliki fungsi yang sejajar dengan "betutu", "gulai", atau "sup". Tetapi, dari semua wacana yang dikenal sekarang, hampir tidak terlihat bahwa kata mangut pernah merujuk kepada jenis ikan tertentu.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

BismillahNyoba masakan khas Jogjakarta...Warnanya tambah cantik kalo bumbu halus dikasih cabe keriting merah, karna sibayi ikut makan, saya skip cabe keritingnyaMenurut saya, kuah santan akan terasa beda jika ditambah jintan sedikit saja, lebih enak dilidah...Source: Selera Ifak#PejuangGoldenApron3

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Selera IfakMenu ini favorit KangMas. Jadi ubek2 Cookpad lah. Maklum amatiran, gak ngerti urusan dapoer.Alhamdulillah akhirnya bisa menaklukkan goreng ikan tanpa lengket. What an achievement! 😆Sekalian dlm rangka #PekanCooksnap minggu ini, disuruh nge-cooksnap resep dr member Yogyakarta.#CookpadCommunity_Tangerang

makanan favorit nih..ini resep versi gak pedas ya, kalau mau pedas bisa tambahin cabe rawit merah di bumbu halusnya..selamat mencoba😃

Lele kesukaan anak" banget.. baru kesampean dimasak model begini, Alhamdulillah engga nolak mereka ttp lahap 😁 cabe nya bisa dihaluskan bareng bumbu, tapi ini saya utuhin aja..source : renie misra#Weekendchallenge#cookpadcommunity_bogor #pawonbunda

Makanan favorit kalo lagi di jogja. Rasanya gurih dan mantap 😋

Dapat ikan lele yang udah di fillet dari pasien, Alhamdulillah. Dimasak mangut sama digoreng aja deh

Ikan lele menjadi salah satu ikan favorit di Indonesia, walaupun ada bbrpa orang yang nggak suka 🤭 Kalau saya sih suka banget ya, apalagi digoreng garing... Selain harganya yang murah meriah, lele menjadi pilihan sumber protein yang nikmat disantap siang maupun malam hari... 😋Jika lele biasa digoreng lengkap dengan sambal dan nasi hangat, lele bisa dimasak dengan bumbu mangut. Bumbu mangut adalah bumbu pedas cabe, bawang merah, bawang, putih, kencur dan santan... 🤗Meski berasal dari Yogyakarta, mangut lele memang tidak sepopuler gudeg atau bakpia. Namun sekali mencoba kenikmatan mangut lele, niscaya Anda bisa merindu Jogja.... 😁🥰(source : wikipedia)Cooksnap dari resep @cook_6392360#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa#CFDPaseban_Kanikan#CookpadCommunity_Jakarta

Rabu kemarin cookpad community Sumbar kedatangan tamu dari Yogyakarta yaitu Manda syantik @Manda_Wiwin . Seruu bahas tentang makanan Yogya. Beberapa kali ke Yogya saya ga banyak nyoba kulinernya rasanya rugi sekali yaa. Dan akhirnya hari ini saya bikin Mangut Lele, gurih dan enak banget. Suami doyaaan 🤤Ini saya cooksnap resep nya mba @dewdew_darrudewi . Ini resep andalan mba Dewi loh, resep dari Mbah nya Mba Dewi. Enaak banget. Yoook coba..#Babako_KaYogya#CookpadCommunity_Sumbar

Ide masak ini karna penasaran knp suami g doyan lele🤭 coba masak model apa juga g mau nyenggol eh d masak mangut alhamdulillah doyan... lahap malah 😁.

Ini bikinnya udah lama banget, tapi baru ditulis resepnya sekarang 😁.Source :@daru_dewi#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein

Kali ini, #cookpadcommunity_bogor jalan-jalan ke Yogyakarta. Temanya #anjangsanakhas_yogya di mana kita cooksnap resep-resep masakan khasnya. Saya pilih Mangut Lele-nya mbak @nursabatiana yang ternyata emang endes surendes. Sampe nambah-nambah nasinya 😂Saya yang seumur-umur baru 2x ini goreng lele, itupun yang pertama gagal karena lelenya ancur di wajan. Jadi hepi banget pas bikin mangut ini malah berhasil. Satu lagi makanan khas daerah yang bisa disuguhin untuk keluarga. Jadi bisa setor lagi deh untuk #pekancooksnap mamah Cookpad 😄Masih juga dalam rangka ngeramein giveaway-nya mbak Linda Zuber @DapurGC. Eh, boleh 2x entry? Hehehe. Gapapa deh. Namanya juga mendoakan, boleh sebanyak-banyaknya. Semoga berkah usahanya dan sehat selalu ya, ya mbak Linda. Juga dimudahkan semua urusannya. Aamiin ❤

Ini dia ikan lele, kesukaan aku sama alm bapak. Pas waktu aku kecil bapak sering bilang, kamu harus sering sering makan ikan, kyak ikan lele ini contohnya soalnya bisa bikin kamu jadi pintar. sejak saat itu entah kenapa aq percaya bgt sama omongan bapak, setelah gede bru nyadar kalo omongan alm bapak itu bener, ternyata ikan itu banyak mengandung Omega 3 yang bisa bikin otak encer. heheheee ... Orang rumah emang paling suka makan ikan, apalagi ibu. Pasti hampir tiap hari beli ikan. Ikan apa aja dia suka kecuali lele. Tapi walaupun gk suka lele, ibu pasti masakin aq sama alm bapak lele, karena ikan ini favorit kita berdua. Dan resep berikut adalah resep yg aku dapat dr ibu yg slalu berinovasi masakin aku sama bapak lele biar ndak bosen katanya.

Meals plan hari ke-4 Ramadhan tahun ini. Sejak beberapa hari sebelumnya bolak balik ke warung mau beli daun kemangi sama daun singkong tapi ga ada terus, jadinya di skip.#RamadanPenuhIdeMasakan

Judulnya kangen keluarga di jogja, jadi bikin makanan khas jogja tepatnya bantul,, dimakan pas cuaca hujan2 gini pake nasi panas endessssss banget

Masakan satu ini menu wajib di keluarga saya kalo lagi kumpul keluar gituuu..seperti momen lebaran,hajatan dll..pasti ada menu satu ini..tapi memang bikin kangen.Jadi buat ngilangin rasa rindu dengan rumah,saya masak sendiri aja heheheh dengan resep andalan dari almarhumah nenek saya... :-)

#Berburucelemekemas#resolusi2019

Bismillah,Mbah kakung metik lele, Mbah Uti pengin dibikinin mangut.Alhamdulillah enak sekali, buat maksi saat itu.CS resepnya mbak Renie Wisra@cook_6392360 👍 dengan penyesuaian .#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Ikan lele lagi murah ni bun di kampung,Bagi yg bosen dgn olehan lele yg gitu2 aja,resep ini boleh dicoba#pejuanggoldenapron3week3

Harga ikan laut di Yogya cukup mahal dan belum terjamin kesegarannya. Ikan lele adalah alternatif utk penggemar ikan. Hanya pengolahannya membutuhlkan waktu yg lebih lama karena prosesnya harus digoreng terlebih dahulu. Untuk menghemat waktu, saat menggoreng lele kita bisa mengolah bumbu . Seperti biasa.. saya memakai sedikit gula putih untuk penyedap rasa ya Bunda. Untuk Para Bunda yang tidak suka lele..... bisa diganti dengan Ikan Pari Asap sebanyak 10 potong ya 😊

Endes gurih, pedas dan creamy nya santan jadi satu 🤤🤤🤤🤤