Soto Betawi

Linda
Linda @Linds_Kitchen
Semarang - Samarinda

Bismillah....

Soto Betawi, kuliner khas Jakarta yang tidak pernah gagal...! Resep ini adaptasi dari beberapa resep yang ada di cookpad, termasuk resep chef devina. Kalau biasanya soto betawi menggunakan daging sapi, kali ini sy akan menggunakan daging ayam. Selamat mencoba..!

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025
#MeolahCaruan_ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#SemangkukSoto
#GAS2025

Soto Betawi

100+ orang telah melihat resep ini

Bismillah....

Soto Betawi, kuliner khas Jakarta yang tidak pernah gagal...! Resep ini adaptasi dari beberapa resep yang ada di cookpad, termasuk resep chef devina. Kalau biasanya soto betawi menggunakan daging sapi, kali ini sy akan menggunakan daging ayam. Selamat mencoba..!

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025
#MeolahCaruan_ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#SemangkukSoto
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 Orang
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. Bumbu :
  3. 6 siungbawang putih
  4. 10 butirbawang merah
  5. 2 batangserai
  6. 1 cmlaos
  7. 1 cmjahe
  8. 1 sdtketumbar halus
  9. 1 sdtmerica halus
  10. sesuai seleraGaram
  11. sesuai seleraGula
  12. 1 sdmKaldu bubuk
  13. 500 mlair masak
  14. 250 mlsusu uht full cream
  15. 1 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
  16. 3 buahkapulaga
  17. 1-2 bungalawang
  18. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  19. 1 sdmbubuk kari
  20. Pelengkap :
  21. Bawang goreng
  22. Kentang goreng (potong dadu)
  23. Tomat
  24. Emping

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu, bersihkan dada ayam.

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga berubah warna

  3. 3

    Pindahkan bumbu yang telah matang ke panci, tambahkan air.

  4. 4

    Masukkan dada ayam, masak hingga dada ayam matang

  5. 5

    Setelah mendidih dan ayam matang, tuangkan susu uht dan tambahkan air. Setelah mendidih, angkat ayam, suwir-suwir untuk topping soto.

  6. 6

    Koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam dan kaldu. Tunggu hingga mendidih. Setelah matang, soto siap disajikan bersama pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda
Linda @Linds_Kitchen
pada
Semarang - Samarinda
memasak adalah "me time"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa