#CA2025#week6#Rajsthani# गट्टा पुलाव राजस्थान की ट्रैडिशनल पुलाव डिश है .. इसे बासमती राइस और बेसन के गट्टे और बैसिक मसाले और सब्जियों के साथ बनाया जाता है

गट्टा पुलाव रेसपी बहुत ही प्रसिद्ध राजस्थानी डिश है। राजस्थान में त्यौहारों के ख़ास अवसर पर चावल की जगह गट्टे का पुलाव बनाया जाता है। इस पुलाव का स्वाद इसमें पड़े मसाले और बेसन के गट्टों के कारण आता हैं। इसलिए इस पुलाव का स्वाद खाने में अन्य पुलाव रेसपी से ज़्यादा स्वादिष्ट लगता है।#GA4#Week8#Pulao

#ebook #week5 #sh #favयह मैने फ्यूजन रेसिपी तैयार की है। इसमें गट्टे बनाये उनका पुलाव बनाया गट्टा पुलाव तैयार किया और फिर एक रैप में तैयार किया । और इसमें खास बात यह है कि गट्टे मैंने नाचोस से बनाये हैं। और पनीर से स्टफ्ट किये हैं तो मैने यह पारम्परिक डिश को एक रैप के रूप में तैयार करके फ्यूज़न डिश तैयार की है।

#ST1राजस्थानराजस्थानी व्यंजन केवल भारत में ही नहीं बल्कि देश- विदेश में भी मशहूर है। आज मैंने मारवाड़ी स्पेशल गट्टे का पुलाव बनाया है जिसे राम पुलाव व राम खिचड़ी के नाम से भी जाना जाता है। यह राजस्थान का एक पारम्परिक व्यंजन है।

#ebook2020#state 1post 2गट्टे की सब्जी पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है जिसमें मुख्य तौर से बेसन और दही का उपयोग कर गट्टे बनाएं जाते हैं और मसालेदार दही की ग्रेवी में पकाया जाता है । इसका स्वाद एकदम अलग सा है गट्टे की सब्जी राजस्थान की लोकप्रिय रेसिपी हैं । अब तो सभी जगह इसे बनाया जाता है ।

#st4#Rajasthani राजस्थानी लौंग बेसन कोखाना बनाने में बहुत काम में लेते हैं । राजस्थानी गट्टे कीसब्ज़ी भी बहुत प्रसिद्ध है वेसे गट्टे का पुलाव भी बहुत प्रसिद्द है जिसको तैरी भी बोलते हैं बहुत बनाते हैं ।बहुत ही शानदार बनता है ये पुलाव सभी को बहुत पसंद आता है । विवाह समारोह में भी बहुत बनता है ।

#2021 #w3 #चावलराजस्थान की मोस्ट पॉप्युलर रेसिपी है गट्टे का पुलाव, जिसे आप वीकेंड, मे बना सकते हो,

#st3गट्टे की सब्जी एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है जिसमें मुख्य तौर पर इस्तेमाल होने वाले गट्टे बेसन से बनाये जाते हैं। इस रेसिपी में सबसे पहले बेसन और मसाले के मिश्रण में से गट्टे बनाकर उन्हें पानी में उबालें गये हैं और फिर उन्हें मसालेदार दही की ग्रेवी में पकाए गये हैं। इसे जब किसी भी तरह की स्वादिष्ट भारतीय रोटी, दाल और चावल के साथ परोसा जाता है तब बढ़िया स्वाद आता है। ऊ

#GA4 #week8#pulaoमैंने आज मेवे डालकर पुलाव बनाया है, जिसमें मैंने मटर, शिमला मिर्च व गाजर भी डाली है।पुलाव का सही स्वाद घी में बनाने में ही आता है, साथ ही खड़े मसाले में भी।पुलाव के बारे में माना जाता है कि यह मध्य पूर्व के देशों से दुनिया के अन्य हिस्सों में गया। पुलाव शब्द ईरानी या अरेबिक शब्द 'पिलाफ\' या \'पल्लाओ\' से लिया गया है। पुलाव के बारे में सबसे पहला उल्लेख ईरानी विद्वान अविसेना की किताबों में मिलता है।

यह एक राजस्थानी रेसीपी है,जो त्योहारों पर विशेष रूप से बनाई जाती है

#Ga4पालक के मसाले गट्टे और पालक के गट्टे का पुलाव#week12

#KTT#‌ मिट्टी की हांडीगट्टे की सब्जी उन व्यंजनों में से एक है, जो स्वादिष्ट और बहुमुखी राजस्थानी व्यंजनों का एक हिस्सा है। यह रेसिपी एक लोकप्रिय ग्रेवी व्यंजन है जिसमें गट्टा बेसन के छोटे गोले या पकौड़े होते हैं जिन्हें मसालेदार दही की ग्रेवी में मिलाया जाता है। राजस्थान के व्यंजनों में इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के कई तरीके हैं। यह इस उत्तर भारत में अलग -अलग स्थान पर अलग अलग तरीके से बनाया जाता है।आज मैंने इसे मिट्टी की हांडी में बनाया जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है

#goldenapron#post12तिरंगा गट्टा नास्ता भी लंच भी#post12

#चीज़ से बने व्यंजन

#ebook2020#state1यह राजस्थान की एक लोकप्रिय सब्जी हैं जिसमें बेसन के गट्टे बनाकर दही और मसालों से तैयार ग्रेवी में डालें जाते हैं। लेकिन इसकी ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी रखी जाती है इसे रोटी चावल के साथ सर्व किया जाता है

एक पारंपरिक राजस्थानी करी रेसिपी जिसे बेसन सॉसेज के साथ मसालेदार दही आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है। यह रेसिपी आम तौर पर बिना टमाटर और प्याज़ की ग्रेवी वाली डिश के लिए दही को आधार के रूप में डालकर बनाई जाती है, पर आज हमने टमाटर प्याज़ ग्रेबी से बना ये हैं#tpr

#leftसुबह जब गट्टे की सब्जी बनाते हैं और अगर वह सब्जी जाए तो उसमें से बहुत ही अच्छा चावल बनता है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट बनता है जिसका नाम है गट्टा राइस

#Spiceमैंने बनाया है तीन रंग के पुलाव जिसमें मैंने अलग अलग तरीके के तीन पुलाव तैयार करें जिसमें मैंने जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर का इस्तेमाल करा। है

#np2बेसनकी सब्जीएक पारंपरिक राजस्थानी करी रेसिपी जिसे बेसन सॉसेज के साथ मसालेदारदही आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है। यह रेसिपी आम तौर पर बिनाटमाटर और प्याज़ की ग्रेवी वाली डिश के लिए दही को आधार के रूप मेंडालकर बनाई जाती है। इसलिए इसे राजस्थानी गट्टे की कढ़ी रेसिपी केरूप में भी जाना जाता है।राजस्थानी करी अपनी सादगी के लिए जानी जाती है और आमतौर परकम सामग्री के साथ तैयार की जाती है। अधिकांश करी दही से बनाया जातें हैं जो न केवल इसका आधार बनाते हैं, बल्कि इसे आवश्यक स्वादभी प्रदान करते हैं। ऐसी ही एक सरल और आसान रेसिपी है बेसन पकौड़ी केसाथ गट्टे की सब्जी रेसिपी।

#maabhukhlagihaiशाही लौकी गट्टा राजस्थान ख़ासकर कि मारवाड़ में गट्टा शहंशाह है ।वैसे तो ये अपने आप में ही शाही है ,पर मां के हाथ के जादू से ये और भी राजशाही हो उठते हैं ।मां रेसिपी में फेर बदल कर अलग अलग तरह के गट्टे बनाती है जिसमें से मेरे फेवरिट है लौकी के शाही गट्टे की सब्जी । लौकी के लिए यूँ तो सब नाक भौं सिकोड़ते हैं पर लौकी के शाही गट्टे घर में सब बड़े चाव से खाते हैं ।तो चलिए शुरू करते हैं लौकी के शाही गट्टे की सब्जी-

#mic #week2 #Rjrयह लोकप्रिय राजस्थानी व्यंजन सूखी साइड डिश रेसिपी में से एक है जो मुख्य रूप से रोटी या चपाती या दाल चावल के साथ भी परोसा जाता है। बेसन वाली भिंडी रेसिपी बेहद सरल है और मसालेदार बेसन का मिश्रण, मिनटों के भीतर तैयार किया जा सकता है।

आज मैने रेस्टोरेंट स्टाइल वेज पुलाव बनाया है ये इसमें उबले चावल के साथ कई हेल्दी सब्जियां डाल कर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाया है जो कम समय में ओर आसान तरीके से तैयार होता है वेज पुलाव को विभिन्न अवसरों पर भी परोसा जाता है#HC#week3#रेस्टोरेंट_स्टाइल_वेज_पुलाव

#WSS#Week2 यह गट्टा करी मैंने कुछ ट्विस्ट के साथ बनाई है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बनी है|

#ebook2020 #state1राजस्थानी गट्टे की करी सभी की मनभावन होती है। पर उसमे बहुत समय भी लगता है। तो आज हम बनाते है, जल्दी से बन जाने वाली गट्टे की सब्जी जिसका स्वाद भी बेमिसाल है।

#flour1#post1मसाला गट्टा तो सभी बनातें हैं। लेकिन आज मैंने कुछ अलग व नये तरीके से मसालें गट्टे बनायें हैं। जो आप सबको बहुत ही पसंद आएंगे।

#चावल से बने व्यंजन

हरियाली गट्टा पुलाव एक बहुत ही फ्लेवर फुल डिश है। यह एक वन पॉट राइस मील है जिसमे कार्ब्स के साथ प्रोटीन आयन व मिनरल्स भी हैं। यह मुख्यतया राजस्थान में khaya जाने वाला व्यंजन है। जो लगभग सभी नार्थ इंडियन रेस्टोरेन्टस में सर्व किया जाता है। #चावल #rice #contest

#CA2025छठा हफ्ताचना दाल के पिसे आटे को बेसन कहते हैं. बेसन का उपयोग बहुत देशों में होता है पर भारत में भोजन बनाने के लिए ज्यादा इस्तेमाल होता है.राजस्थानी गट्टा करी बनती है बेसन से. गट्टे की सब्ज़ी के लिए बेसन के साथ कई मसाले डालकर गट्टे बनाए जाते हैं फिर उसकी सब्ज़ी बनाई जाती है

# yo# रंग बिरंगा गट्टा पुलाव राजस्थान की फेमस डिश है ये बहुत ही टेस्टी पुलाव रेसिपी है आज मैंने इसे कुछ गट्टे डिफरेंट शेप में बना कर शैलो फ्राई कर के पुलाव को गार्निश करके तैयार किया हैमैंने इस पुलाव को बीना लहसुन प्याज़ के बनाया है आप चाहें तो सब्जी या के साथ प्याज़ भी मिला कर बना सकते हैं ।

#ga24#बेसन मैंने आज बेसन गट्टा को पनीर कैप्सिकम और आलू प्याज़ के साथ इंडियन पास्ता स्टाइल में ट्राई किया है जो की बहुत ही अच्छा स्नैक्सबना हैऔर नई डिश भी बनी जो बच्चों को बहुत पसंद आई और स्नैक्स के रूप में बहुत ही अलग टेस्ट बनकर तैयार हुआ जो की बहुत ही मजेदार बना