Cogollos rellenos de queso feta y tomate cherry (Receta de conri)

Conri
Conri @cook_112256972
Zaragoza

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.
Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.
Espero que os guste.

" SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2 Cogolloslechuga
  2. 1Bote de queso feta en dados
  3. 12Tomates cherry
  4. 4 Cucharadasmayonesa
  5. 1/2Limón
  6. 2 Cucharadasaceite de oliva
  7. 1 Cucharaditahierbas provenzales
  8. Pimienta negra
  9. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lava bien los cogollos y los tomates

  2. 2

    Separa las hojas más grandes y colócalas en una fuente.

  3. 3

    Prepara un bol

  4. 4

    Pica la mitad de las hojas más pequeñas de los cogollos

  5. 5

    Ponlas en el bol con sal, pimienta negra, hierbas provenzales, mayonesa y el zumo de 1/2 limón y el queso

  6. 6

    Mezclalo muy bien

  7. 7

    Corta los tomates a la mitad

  8. 8

    Pasalos por la sartén con un poco de aceite, sal y una pizca de hierbas

  9. 9

    Rellena las hojas con la mezcla y dos tomates por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Conri
Conri @cook_112256972
Zaragoza
Si hay algo que me relaja es meterme en la cocina y probar haciendo cosas que leo, que veo o que te cuentan unos y otros.Espero que os gusten mis pequeñas cosas y que disfruteis como yo haciendo disfrutar a los demás.Esto lo veo como un lugar donde cocinar a nuestra manera con cariño que es cuando mejor salen las cosas.Además quiero dar las gracias al equipo ya que dejan un gran cuaderno de bitácora para las generaciones más jóvenes
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