Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

Receta veraniega

Una idea de comida o cena express que no tardarás ni 15 minutosVídeo completo en youtube e instagram: SaboresConSara

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

El cachopo es típico en mi tierra, Asturias. Suelen ser muy grandes, de diferentes carnes y rellenos con jamón y queso. En este caso son filetinos de lomo de cerdo, tamaño de ración, rellenos de manzana caramelizada y salsa de queso azul. Una exquisitez que no tiene complicación, si probáis, repetiréis, fijo.

Como tenía perdido en el congelador un trozo de congrio, que me sobró de otra receta y tengo un montón de manzanas pequeñitas de un manzano que tenemos en casa, opte por rebozar el congrio y las manzanas con harina y huevo.

Otra receta de aprovechamientoPara recetas de Navidad que nos sobran...

#vegetarianas #mirecetario

Los cogollos son unos de nuestros ingredientes favoritos a la hora de preparar una ensalada, y para mi, los palmitos son una auténtica delicia de la naturaleza.En esta época consumimos más zanahoria fresca por el betacaroteno que contiene, si la rallamos gruesa es muy fácil de masticar y digerir. Os dejo la receta porque es la mar de sencillo de hacer y queda muy rica.

He buscado cogollos rellenos y siempre me salen son atún, así que he querido cambiar el atún por la carne se pollo aliñada

He visto que algunos miembros de mis-recetas han publicado recetas de navidad y he pensado que es una buena idea intercambiar distintas comidas navideñas, porque sin duda cambia por países. Por ejemplo la tradición española de comidas en navidad es muy distinta a la tradición alemana. En Alemania nuestras navidades empiezan en la noche del 5 de Diciembre cuando los niños ponen zapatos para que los llene Sankt Nikolaus con caramelos.El plato más tradicional para la cena de Navidad en Alemania es ganso asado al horno con relleno de manzanas y ciruelas pasas. Es un plato exquisito y en mi familia solamente se toma una vez al año, en Navidad. Por eso identifico el olor y el sabor con la epoca navideña. Muchas casas ya no hacen ganso - se puede utilizar esta receta también para pavo o pato. Pero mi familia prefiere mantener la tradición, esta receta es de mi bisabuela y es la que todavía hacemos.

Se corta finito el queso de cabra para se en la sartén se quede una fina capa crujiente

Tenía una placa de hojaldre en la nevera, y lo rellene con dos manzanas, por aprovechar, y está muy rico,

Codillos guisados en olla express con verduras y manzanas, se salsea con el fondo de cocción y se sirve con patatas fritas.

Esta fue una receta de rebote pues en éste caso mis comensales habían disfrutado de una buena Lechona o Porcella (como la llaman en Mallorca) en condiciones, pues el día anterior habían degustado de manos de una cocinera experta en éstas lides y con mucha experiencia!!!!, quedando algo de sobras aproveché e hice Canelones, simplemente fue realzar y aprovechar el buen hacer de la cocinera, a ella se los dedico, a fe que no quedó ni uno, aunque el mérito es de ella.La Lechona o Porcella asada es un plato típico Mallorquín con honda tradición cuya preparación constituía todo un ritual, nunca faltaba en las fiestas de Navidad y Fin de Año, actualmente puede comerse en cualquier época o día del año, en comidas y encuentros generalmente familiares es típico hacer Porcella asada, con patatas troceadas y condimentadas con hierbas de la isla, como el romero.En éste caso son difíciles las cantidades, depende de las sobras que quedasen, no obstante acercaré una idea aproximada.

Tenía unas manzanas que estaban muy maduras y como así ya no nos gustan pues las meti en un hojaldre así si que se comio toda.

Estos cortaditos son una mezcla de diferentes recetas elaboradas para poder servir en mi restaurante vegetariano, una tarta de manzana, más o menos, tradicional, con un toque más moderno en sus ingredientes.Se pueden acompañar con helado de vainilla o nata, con crema chantilly, natillas o una salsa de yogurt a la canela.

Carne de ave rellena con manzanas y bacon cocinada a la cacerola.

#TodoconManzanaMuy fácil de hacer y están muy ricas.

Ricas y tiernas tortitas de carne de cerdo con cebolla morada y manzana dulce ralladas.

Una receta con la que seguramente tus comensales van a quedar deleitados. Un conjunto de sabores salados con toques agridulces de la manzana, muy aromático y en general... Delicioso que lo disfruten!!!

Que adora las ensaladas #cuchillosarcos

¿Alguna vez habéis probado esta combinación? Os animo a innovar y os invito a experimentar juntos. Son muy fáciles de preparar. La combinación de sabores es sorprendente.Son verdaderas delicias que recuerdan al sabor de las torrijas pero con el toque de la fruta pueden recordar también a una deliciosa tarta de manzana. Están espectaculares, quedan de vicio, suelen ser súper esponjosas y jugosas. Pero no se puede imaginar, tenéis que probarlas.Os invito que pasáis por mi canal YouTube DarixLAB, donde podéis disfrutar de video receta con mis comentarios 😊Espero que os guste✨

No había probado este postre nunca, pero me dieron esta receta y me decidi, me encanto, la proxima vez voy a probar con la auténtica masa de strudel.

Rollito de masa de hojaldre con forma de media luna, relleno de maíz dulce con queso crema y queso mozzarella.