Arroz blanco método chino
Todo el mundo sabe hacer arroz blanco, pero yo lo hago así, método chino ☺️
Arroz blanco método chino
Todo el mundo sabe hacer arroz blanco, pero yo lo hago así, método chino ☺️
Paso a paso
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Primero lavamos bien el arroz para quitarle el almidón. Dos o tres lavadas, hasta que salga el agua clarita.
- 2
Una vez lavado cubrimos de agua, el nivel de agua que sobresalga del arroz tiene que llegar a la primera raya del dedo, sin hundir el dedo, tocando leve mente el arroz con la punta. No importa la cantidad que eches de arroz, o como sea la olla de grande, siempre es el mismo método.
- 3
Le echamos una pizca de sal, a tapamos y lo llevamos al fuego. Fuego máximo, y cuando las borbujas estén muy agresivas, apagamos el fuego y lo dejamos a reposar atapado durante 10 min.
- 4
Luego también esta la regla del 10-5-5. Yo no lo suelo hacer pero también se puede. Es 10 min a fuego alto, 5 minutos a fuego medio y después los 5 de reposo sin fuego. Siempre con la tapa puesta
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Una vez pasado el tiempo movemos un poco y listo para comer.
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