Arroz chino a mi manera
Paso a paso
- 1
Troceamos la cebolla y la pochamos en la cacerola mediana tirando a grande porque aquí mismo mezclaremos los ingredientes y necesitamos tener espacio. A su vez ponemos el arroz a cocer el arroz con la zanahoria pelada (yo la troceo en 3 partes para que no tarde en hacerse)
- 2
La lechuga yo aprovecho la parte oscura y la corto a tiras, la enjuago bien y la añado junto a la cebolla y lo rehogo bien
- 3
Troceamos el jamón York y los filetes adobados (yo tenía 3 lo chas de bacon y las he aprovechado también) lo añadimos a la cacerola, lo mezclamos bien y bajamos la temperatura a fuego medio
- 4
Cortamos la zanahoria que hemos cocido con el arroz y se lo añadimos.
- 5
Hacemos con los 2 huevos, 2 tortillas a la francesa, la troceamos y se añade al sofrito que se está haciendo poco a poco a fuego medio
- 6
Añadimos el arroz y lo mezclamos todo bien, lo probamos y añadimos sal y pimienta al justo lo volvemos a mezclar bien y a emplatar 🤤
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