Ensalada de papa y atún

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

En casa la comemos como plato principal acompañado por más ensaladas como repollo, lechuga, tomate, etcétera. Pero también puede ir como acompañamiento.
Es fácil y rápida para resolver una comida en poco tiempo y con pocos ingredientes.

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Ingredientes

30 minutos
3-4 raciones
  1. 4papas
  2. 1atún en lata
  3. 3 cdasMayonesa
  4. 1 cdamostaza
  5. 2 cdasjugo de limón
  6. Sal y pimienta
  7. 3 cdasVinagre (para cocinar las papas)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinar las papas cortadas en cubos en abundante agua con sal y el agregado de un chorro de vinagre, esto hace que las papas no se desarmen al final de la cocción.

  2. 2

    Preparar el aderezo mezclando mayonesa mostaza y jugo de limón, añadir el atún.

  3. 3

    Cuando las papas se hayan enfriado un poco mezclar con el aderezo el atún y terminar, para servir, con dos huevos cocidos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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