Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30mnt
4-5porsi
  1. 350 grtetelan+sandung lamur
  2. 800 mlair
  3. 2 cmjahe
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 1 btgsere
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sachetkaldu bubuk sapi
  8. 1 btgdaun bawang
  9. secukupnyaGaram
  10. Minyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 6 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. 3 btrkemiri
  15. 2 cmkunyit
  16. Pelengkap:
  17. 1 genggamcambah
  18. 2 btgseledri
  19. 1plst kecil soon
  20. Telur rebus
  21. Jeruk nipis
  22. Bawang goreng
  23. Sambal:
  24. Cabe rawit + bawang putih

Cara Membuat

1jam 30mnt
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Haluskan bumbu. Kemudian panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, sere, jahe sampai harum.
    Sisihkan.

  3. 3

    Rebus tetelan +sandung lamur sampai lunak. Tiriskan. Potong-potong.

  4. 4

    Masukkan kembali irisan tetelan ke dalam panci.
    Masukkan bumbu halus yang sudah di tumis.
    Tambahkan merica dan kaldu bubuk dan garam.
    Bila air berkurang, boleh di tambahkan secukupnya.

  5. 5

    Didihkan, masak beberapa saat.
    Terakhir masukkan daun bawang iris.
    Test rasa.

  6. 6

    Siapkan pelengkap: telur rebus, sambal, seduh cambah, seduh soon, irisan seledri, jeruk nipis, bawang goreng.

  7. 7

    Penyajian: tata dalam mangkuk beserta pelengkap nya👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Zulfa Sentyaki
Siti Zulfa Sentyaki @penghuni_pawon
pada
Magelang
Bu "RT" yang hobby masak buat anak dan paksu...Penguasa Dapur begitu lah kira-kira 😀😀#KaloMasakJarangPakeGula_kalogakpengin😁Resep sebagian ada di IG @penghuni_pawon dan FB Siti Zulfa Sentyakihttps://youtube.com/@zulfasentyaki?si=vfiMud6XoHhYuBYM
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa