Πεντανόστιμα κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα

Λαχταριστά, κεφτεδάκια μελιτζάνας, όχι μόνο για χορτοφάγους, αλλά και για αυτούς που τους αρέσει το καλό φαγητό. Μια εύκολη συνταγή, ένα τόσο νόστιμο πιάτο, που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Μια παλιά συνταγή που την έφτιαχνε η γιαγιάκα μου τα καλοκαίρια στο χωριό με μελιτζάνες και ντομάτες απο τον κήπο. Τα υλικά εύκολα με ότι είχε στο σπίτι. Απίστευτα νόστιμο πιάτο και τόσο απλό. Μια συνταγή βγαλμένη από το "σεντούκι", αφού εκείνα τα όμορφα χρόνια δεν έτρωγαν πολύ κρέας, γιατί ήταν είδος πολυτελείας... Η ζουμερή κόκκινη σάλτσα που σμίγει με τα κεφτεδάκια ταιριάζει απόλυτα με το σπαγγέτι, με το ανθότυρο ή την φέτα (διότι η γιαγιά δεν ειχε στη διαθεσή της στο χωριό παρμεζάνα και γραβιέρα). Μπορεί η γιαγιά να έφυγε.. αλλά γευσοαναμνήσεις που άφησε μένουν πίσω...#Χρυσόπιρούνι

Τη συγκεκριμένη συνταγή την εμπνεύστηκα από τα φαλάφελ. Πήρα σαν βάση αυτή και πρόσθεσα μετά και τα δικά μου συστατικά και έτσι δημιουργήθηκε η συνταγή «Κεφτεδάκια με σάλτσα από ρεβίθια». Είναι μια συνταγή για χορτοφάγους και μπορεί να φαγωθεί και την περίοδο της Νηστείας αν αφαιρέσετε τα αυγά και προσθέσετε 2 κ.σ. τυρί για νηστεία ώστε στο ψήσιμο να δέσουν όλα μαζί τα υλικά αλλά βέβαια θα αλλάξει η γεύση του φαγητού. Η επιλογή είναι δική σας.

Μία από τις αγαπημένες ταινίες της κόρης είναι η Λαίδη και ο Αλήτης τι άλλο θα μπορούσαμε να κάνουμε από αυτή την συνταγή!! #χαρά

Σε αυτήν την συνταγή έχω κρύψει αρκετά λαχανικά για τα παιδιά.😊Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου μπορείς να με ακολουθήσεις στο Instagram: food _simplicity_by_helen

#2020

Από τα φαγητά που είχα ακούσει ή διαβάσει κάπου τον συνδυασμό και είχα φρικαρει(με την κακή έννοια).Τώρα είναι από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς για μακαρονάδες.😀🧆Τα δανικά κεφτεδάκια ονομάζονται φρικαντέλερ και συνήθως είναι τηγανητά. Συνήθως παράγονται με κιμά χοιρινού, μοσχαριού, κρεμμύδια, αυγά, αλάτι και πιπέρι. Ύστερα μετατρέπονται σε μπάλες και επιπεδοποιούνται εν μέρει, για να μπορούν να τηγανιστούν. Η δανική κουζίνα έχει και άλλες εκδόσεις, όπως τα μπόλερ ι κάρι (κεφτέδες με κάρι, συνήθως σερβίρονται με ρύζι) και μικρότερους κεφτέδες που χρησιμοποιούνται σε σούπα με μελμπόλερ.🧆Στην Εσθονία, οι κεφτέδες ονομάζονται λιχαπαλλίντ (lihapallid, δηλαδή "κεφτέδες ή κεφτεδάκια") και είναι παρόμοια με τα κεφτεδάκια που παρασκευάζονται στην Σουηδία και την Φινλανδία, λόγω πολιτισμικής, ιστορικής (η βόρεια, κυρίως, Εσθονία αποτέλεσε κτήση της Σουηδίας για αρκετά χρόνια) και γεωγραφικής εγγύτητας.🧆Στα νησιά του Ιονίου οι κεφτέδες αποκαλούνται πολπέτες (ιταλ. polpette).✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Ζυμαρικά

Αγαπημένο φαγητό νόστιμο και μυρωδάτο.

Αφράτα κεφτεδάκια που μοσχομυρίζουν!!Λίγα μυστικά ακόμαΠολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και με τα λαζάνια τα σπιτικά!!!

Αυτά τα κεφτεδάκια γίνονται καταπληκτικά.Εξαφανίζονται στο πι και φι!Όσα και να φτιάξω ,πάντα δεν είναι αρκετά!!!!Και καθώς εμείς μέρες δεν ξεχωρίζουμε, ναι !!! κεφτεδάκια τραβάει η όρεξη για σήμερα!Πάμε να τα φτιάξουμε! #Παρασκευή !

#2020

Τους κεφτέδες μπορούμε να τους σερβίρουμε και με πατάτες τηγανητές και με μακαρονάδα. #Ημερολόγιο2025

🍅 Η Νονά Νοικοκυρά με κεφάλαιο «Ν» ....ότι φτιάχνει με μεράκι.......την ώρα που ετοίμαζα τα κεφτεδάκια σκεπτόμουν ότι ποτέ δεν την είδα με βιβλίο μαγειρικής η περιοδικό. Αναρωτιέμαι τι την εμπνέει; Θα την ρωτήσω ..... στο μεταξύ δοκιμάστε .... δεν θα απογοητευτείτε!! 🍅#2020

#μάης

Υγιεινά κεφτεδάκια με Basmati στο τσακ μπαμ! Ό,τι πρέπει για τη δουλειά ή για γρήγορο αλλά ολοκληρωμένο φαγητό. #μπορούμεΜόλις 3 πράγματα για πλύσιμο:1 αντικολλητικό τηγάνι1 κατσαρολάκι1 κουτάλα——————————————Συνταγή από τη σειρά «του βιαστικού», μια σειρά νόστιμων και γρήγορων συνταγών με ελάχιστη προετοιμασία και λίγα σκεύη για πλύσιμο.Καμία κοπή λαχανικών, κρεάτων/ψαριών.Πόσες φορές το Σαββατοκύριακο αναρωτιόμαστε τι θα φάμε στη δουλειά μέσα στη βδομάδα, αλλά δεν έχουμε ούτε μια ώρα; Πόσες φορές βιαζόμαστε ή βαριόμαστε, ή θέλουμε να ασχοληθούμε με κάποιο hobby ή με την οικογένεια, θέλουμε να φάμε όμως κάτι της προκοπης, εύκολο, γρήγορο, νόστιμο, και χωρίς μεγάλη προετοιμασία και πλύσιμο μετά;

#ΜηνΤοΠετάςΜου περίσσεψαν κεφτεδάκια από την προηγούμενη μέρα ,και επειδή δεν πετάμε τίποτα ,έφτιαξα μια υπέροχη σάλτσα ,που συνόδεψε τα κεφτεδάκια και το ζυμαρικό μου!

#κόκκινο

Κλασικό και αγαπημένο φαγητό. #ΧρυσήΠοδιά23

#2020

Μια υπέροχη και πολύ γευστική σάλτσα. Μπορούμε να την φτιάξουμε πολύ γρήγορα και με απλά υλικά που έχουμε πάντα στην κουζίνα μας! Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr

Αγαπημένη συνταγή για κόκκινη σάλτσα και η καλοκαιρινή εκδοχή τους τα απογειώνει. Ακόμα και εγώ που δεν τα θέλω τα μακαρόνια στην καλοκαιρινή εκδοχή τους τα έφαγα πολύ ευχάριστα. Η κόκκινη σάλτσα είναι αυτή που κάνω συνέχεια και είναι του Άκη με κάποιες αλλαγές. #2020 #βιβλίο2 #νηστίσιμο

Ένα γευστικό πιάτο, που μπορείτε να απολαύσετε με σπυρωτό πιλάφι ή και χωρίς την σάλτσα τους σαν ένα κρύο, υγιεινό σνακ..

Πολύ εύκολα και νόστιμα μακαρόνια για τους πεινάλες μας!

Ασυνήθιστο φαΐ με φαγοπυρο π είναι στη καθημερινή μας βάση..

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορείς να την κάνεις μόλις επιστρέψεις από τη δουλειά, για να τη φας ζεστή.#κυρίωςγεύμα #θαλασσινά

Εύκολα σάλτσα με λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης που δένει με οποιαδήποτε ζυμαρικά.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κρεμμύδι το βάζω ολόκληρο και το αφαιρώ ώστε να δώσει τη γεύση στη σάλτσα μου αλλά να μην γίνει βαρύ το φαγητό μου.

Μια συνταγή λίγο διαφορετική από την κλασσική αλλά πολύ νόστιμη.

Οι γαρίδες με την αρωματική κόκκινη σάλτσα που περιέχει τζίντζερ, κόλιανδρο και λίγη κρέμα γάλακτος και το εξωτικό ρύζι basmati συνθέτουν αυτό το πολύ εύκολο και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΚι αν σας άρεσε αυτή η συνταγή θα βρείτε κι άλλες νόστιμες και καθημερινές συνταγές στο προσωπικό μου blog Dailycious.gr!