Mixiotes de pollo con nopales

Yaro Yaro
Yaro Yaro @yazmorales16

Este platillo lo hice por vez primera y me quedo riquísimo

Mixiotes de pollo con nopales

Este platillo lo hice por vez primera y me quedo riquísimo

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Ingredientes

1 hora con 30 minutos
6 personas
  1. 6Muslo y pierna,
  2. 8chiles guajillo,
  3. 2chiles anchos,
  4. 3chiles morita, desvenados.
  5. 1/8 cuch.comino
  6. 4pimienta negras,
  7. 5clavos de olor,
  8. 3 hojas laurel,
  9. 2 dientesAjo,
  10. 1/4 cebolla, sal,
  11. hojas de aguacate
  12. Nopales,
  13. vinagre blanco,
  14. hoja para mixiote.
  15. Pueden usar papel aluminio o bolsita de bailo

Paso a paso

1 hora con 30 minutos
  1. 1

    Asar chiles sin que se quemen y sumergir en agua caliente y dejar que se suavisen, en la licuadora moler las especias y agregar el chile, vinagre.

  2. 2

    Marinar el pollo, agregar sal al gusto, dejar reposar por 4 horas y si es posible refrigerar

  3. 3

    Poner la hoja, el muslo, hoja de aguacate, nopales y cebolla en rajas y amarrar con cuidado con un hilo, subir la vaporera con agua al fuego e ir poniendo los mixiotes. Servir con un rico arroz 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yaro Yaro
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